Fermentador de masa madre de 40 L de segunda mano

JAC TL-40

Fermentador de masa madre Tradilevain TL-40 de segunda mano, diseñado para la preparación, conservación y gestión regular de la masa madre en panaderías profesionales.
Capacidad útil máxima de 40 litros, ideal para panaderías artesanales, laboratorios de producción y panaderías que utilizan masa madre natural a diario.
Volumen de cuba de 80 litros con una capacidad total máxima de 50 litros, lo que permite trabajar cómodamente con las preparaciones de masa madre.
Capacidad útil mínima de 20 litros y capacidad total mínima de 25 litros, práctico para adaptar la producción según las necesidades reales de la panadería.
2 válvulas de descarga para facilitar el vaciado, la limpieza y el uso diario de la masa madre.
Altura de carga de 1120 mm, diseñada para un uso ergonómico en un laboratorio profesional.
Dimensiones compactas: 590 x 949 x 1292 mm, lo que permite una fácil integración en un espacio de producción de panadería.
Alimentación de 400 V con una potencia de 1,6 kW, adecuada para una instalación profesional trifásica.
Peso de 200 kg, garantía de una construcción robusta y estable para un uso regular en entornos de hostelería y restauración (CHR).
Año 2017, número de serie 17200241, referencia TL-40.
Equipo profesional de segunda mano, adecuado para panaderos que deseen integrar o desarrollar una producción con masa madre utilizando un equipo especializado.
Solución ideal para Proculis: un fermentador de masa madre fiable, compacto y funcional para mejorar la organización del trabajo y la regularidad de las preparaciones.
Fermentador de masa madre Tradilevain TL-40 de 40 litros de segunda mano.
El fermentador de masa madre Tradilevain TL-40 de segunda mano es un equipo profesional destinado a panaderos, pasteleros y laboratorios de producción que deseen trabajar la masa madre natural con mayor regularidad, comodidad y organización. Gracias a su capacidad útil máxima de 40 litros, permite preparar y conservar una cantidad adaptada a las necesidades diarias de una panadería artesanal o de una producción profesional.
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Este modelo es particularmente interesante para los profesionales que desean integrar la masa madre en su gama de panes, mejorar la consistencia de sus preparaciones u optimizar el seguimiento de la fermentación. Su formato compacto, su cuba de 80 litros y sus dos válvulas de descarga lo convierten en una solución práctica para la gestión de la masa madre a diario.

Producto: fermentador de masa madre profesional de segunda mano.
Marca: Tradilevain.
Referencia: TL-40.
Capacidad útil máxima: 40 litros.
Capacidad útil mínima: 20 litros.
Capacidad total máxima: 50 litros.
Capacidad total mínima: 25 litros.
Volumen de la cuba: 80 litros.
Número de válvulas: 2 válvulas de descarga.
Altura de carga: 1120 mm.
Dimensiones: 590 x 949 x 1292 mm.
Tensión: 400 V.
Potencia: 1,6 kW.
Peso: 200 kg.
Año: 17/02/2017.
Número de serie: 17200241.

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