Planta de masa madre Isenhäger con unidad de corte de pan antiguo. Versión de acero inoxidable Enrollable
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Masa madre W&K con enfriamiento Rye souring
-Caldera de doble pared
-con quesera
-con tolva para la harina
-con caja de interruptores
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-año de construcción 2015
Fermentolevaina Fermento
Planta para la preparación y conservación de la masa madre líquida
con un sistema de cuidado dual para los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
control fácil de tocar
El tiempo de mezcla y la velocidad son ajustables
Versión en acero inoxidable
Agitador extraíble
con la sonda de desbordamiento y el timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del tanque 100/125 kg
La producción de frío baja aproximadamente 6°C por hora
Conexión 400V / 50...
BCR
Máquina de masa madre para mezclar, madurar y almacenar masa madre o poolish, Capacidad 117L o 80Kg de masa de hoja, con sistema de calefacción / refrigeración, temperatura ajustable y controles de tiempo, fácil de limpiar, 1Ph
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REDONDO CÓNICO, TÉCNICA DE ALEMANIA
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Isernhäger ASB 300
Bhkjuijhzb
Planta de masa madre
Revestimiento de acero inoxidable
controlador analógico
380V 50Hz
con la válvula de descarga
sin auditar
Máquina de masa madre Thörmer con refrigeración
Gwdqio
medidas:
86x80cm
altura 177cm
Fermentolevaina Fermento
Fermentador de alta tecnología
Planta para la preparación y conservación de la masa madre líquida
con un sistema de cuidado dual para los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
control fácil de tocar
El tiempo de mezcla y la velocidad son ajustables
2odiaunn
Versión en acero inoxidable
Agitador extraíble
con la sonda de desbordamiento y el timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del tanque 100/125 kg
La producción de frío baja aproxim...
Dispositivo de masa madre Ismar SF 1000 Sour Fritz
-Capacidad de 100 litros de Kessl
-con agitador y bomba
-completamente de acero inoxidable
-380 voltios
consumo de energía -1,5 kW
Gv3yog
-control digital
-móvil sobre rodillos
Fermentolevaina Fermento
Cupc2fl
Planta para la preparación y conservación de la masa madre líquida
con un sistema de cuidado dual para los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
control fácil de tocar
El tiempo de mezcla y la velocidad son ajustables
Versión en acero inoxidable
Agitador extraíble
con la sonda de desbordamiento y el timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del tanque 100/125 kg
La producción de frío baja aproximadamente 6°C por hora
Conexión 4...
amasadora espiral usada Kemper ST 50 para max. 80 kg de masa.
- para un máximo de 50 kg de harina
- con cubierta de polvo de harina
- con 1 temporizador automático
- con 2 niveles de velocidad lenta y rápida
Ccvxbdths
- con hervidor de agua de acero inoxidable, espiral y barra guía
- La máquina está sobre ruedas con frenos
- Envío por flete a petición del cliente
Fermentolevaina Fermento
Planta para la preparación y conservación de la masa madre líquida
con un sistema de cuidado dual para los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
control fácil de tocar
Bh837t8eji
El tiempo de mezcla y la velocidad son ajustables
Versión en acero inoxidable
Agitador extraíble
con la sonda de desbordamiento y el timbre de alarma
Altura de salida 535 mm
Capacidad del tanque 200/250 kg
La producción de frío baja aproximadamente 6°C por hora
Conexió...
Planta de masa fermentada ismar con refrigeración
Bfixi8aiue
consta de 3 contenedores
1 recipiente de masa fermentada 1000 litros
1 recipiente de masa fermentada 500 litros
1 recipiente de disuelto de levadura
incluyendo enfriadores
-acero inoxidable
-con caja de distribución
caldera de - control analógico - diámetro 120 cm Dimensiones:
Altura: 160 cm
Msl29c
Ancho: 140 cm profundidad: 140 cm
