Cámara de ahumado - Cámara de cocción

Wedzarnie Staszak KWE- 100

STASZAK KWE-100 – Cámara profesional eléctrica para ahumado y cocción / ahumador – 100–130 kg – 2025

En venta: cámara profesional eléctrica para ahumado y cocción STASZAK KWE-100, con generador de humo integrado que utiliza virutas de madera, fabricada en 2025.

Poco uso y en excelentes condiciones de funcionamiento. Adecuada para el procesamiento de carne, embutidos, aves, pescado, queso y otros productos alimenticios.

El generador de humo integrado utiliza virutas de madera natural, lo que permite utilizar diferentes tipos de madera según el proceso de ahumado y el sabor deseado.

Precio original de compra: 22.000 £.

### Fabricante y soporte

Fabricado por PPHU STASZAK, un fabricante polaco establecido de equipos profesionales para ahumado y procesamiento térmico, con más de 25 años de experiencia en el sector.

El fabricante sigue en funcionamiento y ofrece soporte técnico, servicio de mantenimiento y piezas de repuesto.

### Capacidad y funciones

Capacidad de producción: aprox. 100–130 kg por lote / 1 carro de ahumado, según el producto y la disposición de la carga.

Se suministra con 2 carros de ahumado de acero inoxidable: uno en funcionamiento y otro de repuesto/carga, lo que permite preparar el siguiente lote durante el funcionamiento.

Los procesos incluyen:
- Ahumado en frío y en caliente
- Cocción
- Asado y horneado hasta 160 °C
- Secado
- Enfriamiento
- Lavado/limpieza automático de la cámara

### Datos técnicos

Modelo: KWE-100
Año: 2025
Dimensiones (largo × ancho × alto): 1300 × 1300 × 2300 mm
Motor eléctrico: 3,0 kW
Calentador de la cámara: 28 kW
Calentador del generador de humo: 0,9 kW
Consumo total de energía: 31,9 kW
Suministro de energía: 400 V, 3 fases
Peso: aprox. 1.000 kg
Incluye extractor, chimenea, 2 carros de acero inoxidable y una selección de piezas de repuesto.

Menú de control disponible en polaco, inglés y ruso.

### Documentación y demostración

Se suministra con documentación técnica y de funcionamiento, incluidos diagramas/esquemas de cableado eléctrico.

La máquina está actualmente instalada, conectada y completamente operativa, y se puede inspeccionar y demostrar antes de la compra.

Se puede organizar una demostración en vídeo en directo a través de WhatsApp. Se pueden proporcionar fotos, documentación y vídeos de funcionamiento adicionales a petición.

### Desmontaje y transporte

El desmontaje y la preparación para la recogida están incluidos en el precio de venta. También se proporcionará asistencia para la carga, siempre que sea razonablemente posible.

El transporte/entrega se puede organizar con un coste adicional, según el destino. La asistencia para el reensamblaje/instalación también puede estar disponible previa solicitud y con un coste adicional.

Alternativamente, el comprador puede organizar su propio transporte. Para los compradores del extranjero, podemos cooperar con la empresa de transporte elegida por el comprador y ayudar con la recogida.

### Precio

10.900 £, negociable – No se aplica IVA.
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Ubicado en el Reino Unido.

Póngase en contacto conmigo para obtener más información, fotos, documentación, vídeos, una demostración en directo o una inspección.

Otros equipos también disponibles por separado:

Cortadora de cuencos AK-Ramon AS-30 (30 L) – en muy buen estado.
Tumbladora al vacío – capacidad de aprox. 100–120 kg.

Fotos e información adicional disponibles a petición.

El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.