Mezcladora de paletas al vacío

INOTEC IM-500DV

INOTEC IM-500DV | Mezcladora de vacío de paletas / Mezcladora para carne y rellenos

Fabricante: INOTEC GmbH
Modelo/Tipo: IM-500DV
Número de serie: 303-00325
Año de fabricación: 2008
Alimentación: 3/N/PE 230/400V 50Hz, consumo de corriente 26 A
Potencia: 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85
Capacidad de la cámara: aprox. 500 litros
Control: Panel de operador táctil Siemens SIMATIC
Dimensiones exteriores: aprox. 2200 x 1400 x 2100 mm
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La mezcladora de vacío industrial INOTEC IM-500DV es un dispositivo de alto rendimiento diseñado para la mezcla, estandarización y amasado intensivo de rellenos de carne, embutidos, platos preparados, ensaladas, conservas de verduras y productos de la industria de la panadería y alimentos para mascotas. El uso de un sistema de vacío durante el proceso de mezcla permite obtener una estructura ideal del relleno, una mejor unión de las proteínas, la eliminación de burbujas de aire y una mayor vida útil y una mejor coloración del producto final.
El dispositivo está equipado con ejes de mezcla avanzados (sistema de doble paleta/contrarrota), que garantizan una distribución rápida, pero a la vez suave y uniforme de las especias y los aditivos en todo el volumen de la cámara, sin dañar la estructura de la materia prima. El funcionamiento de la máquina está gestionado por un fiable panel táctil Siemens SIMATIC, que permite la programación precisa de los tiempos de mezcla, la dirección de rotación de los ejes, el nivel de vacío y la automatización de los ciclos de producción.

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