Anko BFK-10 Freidora automática
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Capacidad 60l, gas LPG, con un raspador y agitador para raspar los huevos líquidos y los ingredientes de la fritura, control automático de la temperatura, velocidad variable, descarga automática de la punta, adecuada para cocinar arroz frito, fideos fritos, galletas de carne seca, hilo de carne seca, cecina, carne picada frita, jamón, calamares secos, bistec, café, cacahuetes, polvo, frijoles, cobertura de azúcar, hoja de té, sésamo, tofu, arroz pegajoso ...
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1 x Hervidor de cocina
Modelo: MultiMix
Año de producción: 2013
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Volumen de la tetera (neto/bruto): 80/90L
Calefacción: Generador de vapor externo
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Tetera hirviendo (17 piezas en stock)
Marca: Olis
Número de artículo: OCC-002330
Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 900x900x870 mm
Contenido: 150 litros
Conexión: 400V
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Equipado con: Ruedas
Incluyendo: 3 meses de garantía usada.
El stock de nuestras ocasiones cambia rápidamente, si su producto no está en la lista, contáctenos sin compromiso.
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dimensiones totales 900x950x1300 mm,
capacidad 120 ltr;
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alimentación de 400 V;
potencia 9 kW,
presión 1,6 bar;
3 cestas;
controlador Aditec ETA110.
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Horno Excel de 5 rejillas
Acero inoxidable
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Controlador digital
11,5kw
Potencia trifásica
10
Directo de fábrica en quiebra, retorta de 5 carros comprada nueva en 2019 y utilizada en una instalación de producción de alimentos para bebés. Diámetro de 1,3 m, puerta simple. Completa con 10 rejillas/trolles.
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Tenemos otras 12 retortas en stock si esta no le conviene.
Hervidor DAKSTAR con mezclador,
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Capacidad : 600 ltr
Potencia: Vapor
Más información a petición
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Nuevo precio a partir del 16 de mayo
NILMA SALSAMAT ELÉCTRICO 80 LITROS sartén automática basculante
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Disponibilidad inmediata en Cerveteri
CARACTERÍSTICAS Equipo construido íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
- Bastidor de soporte tubular de acero inoxidable AISI 304, montado sobre pies regulables en altura.
- Fondo difusor de calor muy grueso.
- Fondo de acero inoxidable AISI 304
- Tapa de acero inoxidable montada sobre bisagras equilibradas.
- Dispositivo de inclinación automá...
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Recipiente de cocción Seffelaar & Looyen de 3.000 litros
Marca: Seffelaar & Looyen
Capacidad: 3.000 litros
Tipo de calentamiento: Vapor
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Dimensiones interiores (LxAxH): 2.160x946x1.660mm
Dimensiones exteriores (LxAxA): 2.340x1.500x2.150mm
Peso: 850 kg.
Material: SS 304
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Puede cortar, mezclar, homogeneizar, cocer y enfriar según sea necesario, todo en un solo recipiente. La camisa calentada utiliza vapor y se enfría con agua. Los agitadores y rascadores garantizan que el producto no se pegue. Limpieza en el lugar para cambios rápidos. Capacidad interna del recipiente 60L.
Dimensiones 1470x1460x1790mm
Peso 650kg
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Horno Combi / Vaporizador BKI usado
10 rejillas
Soporte de acero inoxidable con posibilidad de almacenar bandejas adicionales
Acero inoxidable
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Eléctrico
Buen estado de funcionamiento
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De serie: SA1253E
2007, volumen 8000l, Ts 0 - 158'C, panel con pantalla táctil
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Recipiente de cocción Talsa REA120
Capacidad de 120L
Completa con cesta clarificadora integrada
En muy buen estado
Dyvefi
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Para cocinar mermelada, salsas, ...
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La caldera se puede inclinar
Detalles a petición
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El producto puede cocinarse, en vapor o en agua
Longitud de cocción 10.800 mm, zona de pulverización de 1000 mm aprox.
ancho de vía 1.150 mm
Ancho de malla: 4 mm
Capacidad de agua : ± 6.200l de agua de cocción
Dimensiones ( L x A x H ) : ± 12.400 x 2.300 x 4.131 mm
con banda inferior
apto para vapor calentado (2 bar)
cinturón superior (cinturón de sujeción)
velocidad continua
bomba de agua
aparato elevador eléctrico
apto para la limpieza CIP
tapa aislante
Los productos se colocan en una cinta de...
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Hervidor de cocina Voss 40 litros
La gama de aparatos VOSS está especialmente diseñada para el uso diario en las cocinas comerciales. La versión pesada con la construcción estable está hecha completamente de acero al cromo-níquel, al igual que el revestimiento interior y exterior.
¡Un aparato de marca con una larga vida útil!
Ideal para su uso en establecimientos de restauración, comedores u hospitales!
Características
- diseño industrial sólido
- El cuerpo del dispositivo autoportante está hech...
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Hervidor BCH 200l
hervidor mezclador
Serie: 10/38684
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2016, hervidor de mezcla de 200l, con camisa de vapor, basculante para la descarga, controles variables de temperatura y temporizador, drenaje de líquido del fondo central de 60mm de diámetro, 3Ph
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Centro de cocción Rational VCC 211+ Vario, presurizado, basculante, programable, último modelo ce2019 en excelente estado.
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4
NNP
Recipiente de vapor de 500l
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Recipiente de vapor con camisa de acero inoxidable, 500l, descarga de fondo central con válvula, tapa extraíble
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Vaporizador de alta velocidad Hobart
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Modelo: 305GB
En serie: 97-0215-148
2015, el vaporizador de alta velocidad cocina 42 porciones de salmón en 1 minuto o 66 porciones de brócoli de tronco grueso en 30 segundos, ofreciendo excepcionales técnicas de cocción acelerada, pantalla LED, autodescongelación, 27Kw, en la rejilla de enfriamiento de la bandeja móvil, 3Ph
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Cocción vapor buque de Giusti con camisa olla, L 225, descarga inferior central, tapa de acero inoxidable,
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Winkworth PV35 vapor con camisa buque 2003 recipiente encamisado de acero inoxidable 35L vapor, tapa de acero inoxidable, descarga inferior central, temperatura de diseño máxima 200' C, presión de diseño máxima 6bar
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Vapor de 500L con camisa buque superficie hemisférica del rascado, descarga central inferior, media luna tapa, agitador (seis sistemas de hélices desmontables a lo largo del eje)
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Giusti
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Recipiente encamisado de vapor superficial de rascado hemisférico acero inoxidable de 500L, montada sobre celdas de carga, descarga inferior central, diámetro de descarga de 7,5 cm, prueba de presión 90 presión de trabajo 60.
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Recipiente para cocinar aceite térmico
Inoxidable, 2003, 250L, recipiente térmico-aceite para cocinar, hasta 250' C temperatura ajustable.
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3
Recipiente de mezcla APV 500L acero inoxidable, agitador acero inoxidable de vapor mounter de la camisa, tapa con superficie de rascado, descarga inferior central, 1.5Kw motor 3Ph
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4
Sartén inoxidable de 100 litros, calentada eléctricamente, descarga de inclinación manual, 3Ph
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4
ANKO revuelva freidora modelo: KUP-60 SF60 2012 vaso de cocina de acero inoxidable, capacidad 60L, gas disparado, inclinando el vaso, velocidad ajustable, temperatura y temporizadores, rotación de dirección dos, ideal para el arroz, fideos, semillas y frutos secos, dulces de capa, confitería y mermeladas de la asación etcetera
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