Máquina procesadora de carne

Vemag HP30E

La máquina de vacío VEMAG HP30E es uno de los modelos más potentes de la serie HPE de la marca VEMAG, fabricada en 2012, y está diseñada para el llenado y el dosificado eficiente de mezclas de carne en grandes plantas de procesamiento de alimentos. Con una capacidad de hasta 8700 kg/h, un rango de dosificación de 5 g a 99 999 g y una velocidad de más de 600 porciones por minuto, la máquina ofrece un rendimiento óptimo en la producción a gran escala de salchichas, salami y embutidos.

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¿Cómo funciona la máquina de vacío VEMAG HP30E?
La materia prima se introduce en la tolva de 350 litros, desde donde se alimenta al sistema de llenado que funciona bajo vacío. El sistema de vacío, con una capacidad de 40 m³/h, elimina el aire de la masa, de modo que el producto es compacto, uniforme en su estructura y estable en su color. Dos motores VEMAG Duo-Drive separados —uno para los elementos de transporte y otro para la alimentación— permiten el procesamiento continuo incluso de masas frías y consistentes, y los controles permiten ajustar con precisión el tamaño de la porción en el rango de 5 g a 99 999 g. La máquina funciona con engarzadoras, encadenadoras, máquinas de formación y máquinas de suspensión en líneas de producción completas.

Ventajas clave de la máquina de vacío VEMAG HP30E
Su capacidad muy alta, de hasta 8700 kg/h, y una velocidad de dosificación de más de 600 porciones por minuto permiten trabajar de forma continua con grandes lotes de materia prima. El amplio rango de peso de las porciones, de 5 g a 99 999 g, ofrece una gran flexibilidad, ya que tanto porciones pequeñas como productos grandes se pueden producir en una sola máquina.

Una tolva de una sola pieza con una unidad de alimentación optimizada garantiza un sellado fiable y un vaciado completo, lo que limita las pérdidas de materia prima. La electrónica está protegida por el sistema "caja dentro de caja" de VEMAG, y el funcionamiento con vacío mejora la calidad, el color y la vida útil de los productos terminados.

Especificaciones técnicas de la máquina de vacío VEMAG HP30E
Fabricante: VEMAG
Modelo: HP30E
Año de fabricación: 2012
Potencia: 34 kW
Capacidad de la máquina: hasta 8700 kg/h
Peso de la porción: de 5 g a 99 999 g
Velocidad de dosificación: > 600 porciones/min
Sistema de vacío: 40 m³/h
Consumo de aire: aprox. 40 l/min
Capacidad de la tolva: 350 l

Aplicación de la máquina de vacío VEMAG HP30E
La máquina de vacío VEMAG HP30E se utiliza en grandes plantas de procesamiento de carne para la producción de salchichas, salami, embutidos, rellenos y masas moldeadas. Gracias a su capacidad para trabajar de forma continua con masas frías y consistentes y para cooperar con equipos periféricos, se adapta a las líneas de producción automatizadas.

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