Mezcladora planetaria

TONELLI UNIVERSAL 2000

TONELLI UNIVERSAL 2000 | Batidora planetaria industrial (para repostería)

Fabricante: TONELLI S.p.A.
Modelo/Tipo: UNIVERSAL 2000 (Tipo: U 3000)
Número de serie: 12
Año de fabricación: 1993
Alimentación: 380 V | 3 fases | 50 Hz
Alimentación del controlador: 220 V / 50-60 Hz
Capacidad del recipiente: 120 l
Control interno: Módulo de fuente de alimentación Tonelli MP-DC TOP 99 (n.º 333)

SIN RECIPIENTES, SIN HERRAMIENTAS, SIN MOTOR

La marca italiana TONELLI es un líder mundial indiscutible en la producción de batidoras planetarias industriales de alto rendimiento. El modelo UNIVERSAL 2000, con una capacidad de 120 litros, es un diseño legendario diseñado para grandes panaderías, fábricas de repostería y plantas del sector de procesamiento de alimentos. Estos equipos son conocidos por su sistema planetario único y patentado, que garantiza una aireación ideal de las masas, un amasado preciso de masas pesadas y una estructura repetible de cremas, bizcochos y merengues. La construcción de la máquina se basa en un cuerpo monolítico, completamente revestido con paneles de acero inoxidable, lo que garantiza el cumplimiento total de las normas de higiene HACCP e IFS. El dispositivo cuenta con un sistema de lubricación interno integrado (el esquema detallado de mantenimiento se encuentra en la placa de características, lo que facilita significativamente el mantenimiento técnico diario en funcionamiento continuo).
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