Horno de estanterías, para tienda, eléctrico

Tagliavini Modular EMT 6/4060

503 HORNO USADO, modular, para panadería, eléctrico, marca Tagliavini EMT 6/4060.

El horno tiene resistencias en forma de espiral en la parte frontal de la cámara, lo que garantiza un horneado uniforme en toda la cámara. La potencia del horno es ajustable y se puede controlar según sea necesario, dirigiendo más potencia a la parte superior de la cámara, menos a la parte inferior o viceversa. Esto permite un horneado a temperatura constante, con la potencia adecuada en la parte superior e inferior de la cámara. Los procesadores Triack mantienen una temperatura uniforme durante todo el proceso de horneado, aumentando la eficiencia del horno y, al mismo tiempo, reduciendo los costes de funcionamiento.

DIMENSIONES EXTERNAS (en cm):
- Ancho: 164
- Largo: 167 (207 con campana extractora)
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- Alto: 208 (262 con extractor/ventilador)

DIMENSIONES INTERNAS DE LA CÁMARA DE HORNEADO (en cm):
- Ancho: 125
- Largo: 129
- Alto: 20 (3 inferiores), 24 (superior)

DATOS TÉCNICOS:
- Año de fabricación: 2020
- Alimentación: 400V 3+N~ 50Hz
- Potencia de 1 cámara: 8,04kW (la cámara consume una media de 3,25 kW/h)
- Peso: 1400 kg
- El interior de la cámara y la parte frontal están fabricados en acero inoxidable
- La parte principal de la puerta está fabricada en vidrio: la puerta se abre "hacia arriba"
- Lámpara halógena en la cámara

EQUIPAMIENTO:
- 4 cámaras de horneado con placa de piedra para 6 bandejas de 60x40 (un total de 24 bandejas de 60x40)
- Campana extractora con ventilador
- Generador de vapor
- Base con ruedas
- Paneles de control táctiles "SMART TOUCH" con programador y memoria para 250 recetas de horneado

Opciones adicionales disponibles (con coste adicional): transporte.
El precio indicado es el precio neto.
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