Máquina procesadora de carne

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Ofrecemos una amasadora al vacío industrial NOWICKI, modelo MA-2000 PSCH, año 2003 – un equipo diseñado para el masaje y curado de carne roja, aves de corral y cortes con hueso bajo condiciones de vacío. La amasadora de 2000 litros de capacidad con sistema de enfriamiento es ideal para grandes plantas de procesamiento cárnico, plantas avícolas y fabricantes de productos premium donde son fundamentales la alta eficiencia, el curado uniforme y la calidad constante del producto final.

Gracias a su funcionamiento bajo vacío, la NOWICKI MA-2000 PSCH mejora la unión de proteínas, la terneza y jugosidad de la carne, minimizando a la vez la oxidación y la pérdida de peso. Un tambor robusto con palas mezcladoras garantiza una acción mecánica suave pero intensa sobre la materia prima, lo que reduce el tiempo del proceso de masaje. Potencia instalada de 4,1 kW, lo que asegura un funcionamiento estable en modo continuo.

Dimensiones compactas para su capacidad – largo 3150 mm, ancho 1400 mm, alto 1750 mm – permiten una ubicación conveniente en una nave existente, incluso en líneas con inyector, mezclador de salmuera y cámaras de ahumado y cocción al vapor.

Datos técnicos:
Fodpfx Aoytqnkef Esfw

Fabricante: NOWICKI
Modelo: MA-2000 PSCH
Año de fabricación: 2003
Tipo de equipo: amasadora al vacío con enfriamiento
Capacidad del tambor: 2000 l
Potencia: 4,1 kW
Alimentación eléctrica: 3×400 V
Peso: aprox. 1500 kg
Dimensiones (L x A x H): 3150 x 1400 x 1750 mm

El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.