Tostadora / instalación de tostado

Kirsch und Mausser, Probat UG45 Retro

Probat G45 Retro / Kirsch y Mausser: Planta completa de tueste de café profesional (como nueva, 1.000 horas)

Precio: 139.000,- EUR neto (precio negociable, más IVA)

Estado e historial:
• Horas de funcionamiento: aproximadamente 1.000 horas (estado excelente, como nuevo y probado).
• Modelo: Planta G45 Retro, reconstruida por Kirsch & Mausser en 2019/2020, con diseño de fundición y todos los componentes periféricos modernos.
• Disponibilidad: Lista para ser recogida de inmediato.

Equipamiento (6 posiciones incluidas):

Posición 1: Máquina de tueste Probat G45 Retro

• Capacidad de lote: 25 - 55 kg
• Tipo de gas: gas natural o propano (230/400 V, 50 Hz)
• Accionamientos separados para el tambor de tueste, el agitador del enfriador y el ventilador de enfriamiento (posibilidad de tueste y enfriamiento simultáneos).
• Carcasa cerrada con grandes aberturas de mantenimiento, rueda manual para la regulación del flujo de aire (interior del tambor/manto, aroma, exterior).
• Tamiz de enfriamiento con segunda salida, ventiladores de tueste directamente en la máquina, ciclón grande con recipiente de recolección de cáscara y conexión para la adición manual de agua para la extinción.
• Quemador atmosférico con mayor potencia (145 kW), regulable continuamente mediante un potenciómetro en el panel de control, incluidos todos los dispositivos de seguridad y supervisión (válvulas electromagnéticas, supervisión de llama y presión de gas, regulador de presión).
• Equipamiento completo de termoelementos (temperatura de tueste, aire de tueste, aire de escape, suministro de aire caliente en la pared trasera) con conexiones separadas para sistemas de registro de temperatura (por ejemplo, Cropster).
• Control manual en el panel de control con pantalla digital para temperaturas y tiempos de tueste, así como inversor de frecuencia para el ventilador de tueste.

Posición 2: Inversor de frecuencia para el funcionamiento del tambor

• Regulación continua de la velocidad de rotación del tambor de tueste (manual o mediante receta).
• Monitores de velocidad individuales y visualización en vivo en el panel táctil.

Posición 3: Control semiautomático con panel táctil

• Panel de control independiente con panel táctil.
• Lectura y regulación automática de la temperatura del aire de entrada y la potencia del ventilador de tueste mediante recetas.
• Posibilidad de modificar parámetros durante el proceso de tueste en cualquier momento.
• Potenciómetros adicionales para la regulación independiente del quemador, el ventilador de tueste y el ventilador de enfriamiento.
• Accionamiento neumático de la tolva de alimentación de café verde y la compuerta de salida en la tapa del tambor.
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Posición 4: Transporte de café verde

• Tolva de alimentación para hasta 60 kg de café verde.
• Ventilador de transporte, tubería de transporte con codos y abrazaderas, y tolva de máquina cerrada.

Posición 5: Descascarilladora de alta succión

• Tolva de alimentación en la salida del tamiz de enfriamiento, tubo de elevación con mirilla.
• Recipiente de recolección con deflectores para evitar la rotura de los granos de café, conectado al ventilador de enfriamiento.
• Compuesta de admisión de aire para regular la velocidad de elevación, compuerta manual en la salida.
• Inversor de frecuencia para el ventilador de la descascarilladora con potenciómetro en la estructura.

Posición 6: Medición de vacío del tambor

• Captación de presión en la tubería entre el tostador y el sistema, con visualización

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