Producción de leche y productos lácteosDIMA
COMPACT 100
Datos de la máquina
- Descripción de la máquina:
- Producción de leche y productos lácteos
- Fabricante:
- DIMA
- Modelo:
- COMPACT 100
- Año de fabricación:
- 2007
- Estado:
- muy bueno (usado)
- Funcionalidad:
- totalmente funcional
Precio y ubicación
- Ubicación:
- Langeooger Weg 6B, 38518 Gifhorn, Deutschland
Detalles técnicos
- Número de propietarios anteriores:
- 1
- Equipamiento:
- placa de características disponible
Detalles de la oferta
- ID del anuncio:
- A22252937
- Actualización:
- última actualización el 02.07.2026
Descripción
Fabricante: DIMA
Modelo: Compact 100
Año de fabricación: 2007
Máquina para cortar, cocinar, amasar y dar forma
Rendimiento: ~100 kg/h de mozzarella
Incluye: 2 juegos de moldes
Estado: muy bueno, poco uso
La DIMA Compact 100 es una máquina compacta que opera por lotes y está diseñada para la producción de quesos tipo Pasta Filata. Combina varios pasos de procesamiento en una sola unidad y es ideal para pequeñas plantas de producción, así como para aplicaciones piloto y de pruebas.
La máquina se encarga de cortar la cuajada, calentarla, amasarla y, posteriormente, dar forma a la masa del queso. Al combinar estos pasos del proceso en una unidad compacta, la producción de queso se vuelve más eficiente y, al mismo tiempo, se mantiene el carácter artesanal de la producción.
Gracias a su diseño que ahorra espacio y su fácil manejo, la máquina es especialmente adecuada para:
* pequeñas y medianas queserías
* queserías rurales
* centros de investigación y desarrollo
* universidades e instituciones de formación
* establecimientos de hostelería con producción propia de queso
Dependiendo de la herramienta de molde utilizada, se pueden producir diferentes tamaños y formas de producto. La máquina es de uso flexible y permite la producción de diferentes tipos de quesos Pasta Filata.
Adecuada para la producción de:
* mozzarella
* Fior di Latte
* mozzarella de búfala
* queso para pizza
* provolone
* scamorza
* chechil
* suluguni
* ostiepok
* parenica
* oaxaca
* así como otras especialidades de queso Pasta Filata.
Características:
* Funcionamiento por lotes
* Combinación de corte, cocción, amasado y moldeado en una sola máquina
* Diseño compacto y que ahorra espacio
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* Manejo sencillo e intuitivo
* Producción flexible gracias a los moldes intercambiables
* Adecuada para la producción de diferentes tamaños de producto
El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.
Proveedor
Registrado desde: 2023
25 anuncios online
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Teléfono & Fax
Penningberg DIMA100 Compact
Suffolk HolacAU 125
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