AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational CMP 202

Este horno combinado del fabricante Rational es un CombiMaster® Plus con 20 bandejas Gastronorm 2/1 en versión eléctrica, fabricado en 2012. El horno combinado es la versión XXL y ofrece espacio para 20x 2/1GN o 40x 1/1GN.

El equipo ha sido completamente reacondicionado en nuestro propio taller y está en perfectas condiciones de funcionamiento.

El horno combinado estará disponible a partir de la semana 20.

Las fotografías mostradas son de ejemplo, imágenes reales estarán disponibles próximamente.

El PVP neto de este horno combinado es de 27.110 €.

Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a contactar con un servicio técnico autorizado de Rational en toda Alemania.

¿Busca un modelo específico de Rational? Consúltenos, tenemos acceso a una amplia gama de equipos nuevos y usados.

Le asesoramos en todos los tipos de equipos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Este equipo es la elección óptima si busca un horno combinado clásico de manejo manual.

Nuestro servicio de equipos usados para usted:

6 meses de garantía en todas las partes eléctricas, limitada a la sustitución de piezas defectuosas, sin incluir costos de montaje y desmontaje.
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Equipos de marca de alta calidad a precios competitivos.
Reacondicionamiento/inspección profesional y limpieza técnica.
Equipos revisados y totalmente funcionales – o devolución del dinero.
Envío o recogida flexible a elegir.
Asesoramiento experto antes y después de la compra.
Provisión de manuales de usuario, planes de conexión y repuestos.
Revisión según la norma DGUV V3.

El CombiMaster® Plus de RATIONAL es robusto y convence por sus funciones que permiten obtener la máxima calidad en los platos. Apoya la habilidad individual del chef mediante un clima de cocción perfectamente controlado y un ajuste preciso de la temperatura, humedad, circulación del aire y tiempo de cocción.

Datos técnicos:

Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1084 x 996 x 1782 mm
Conexión eléctrica: 400 V / 67,3 kW / 50-60 Hz
Peso: aprox. 334 kg
Nº de serie: E22MH12032292920
Año de fabricación: 2012

Estado: Usado, reacondicionado y totalmente funcional.

Otros datos:

Posibilidades de uso:

Modo vapor: de 30°C a 130°C
Modo aire caliente: de 30°C a 300°C
Modo combinado: de 30°C a 300°C
Finishing®: preparación precisa, llevando los platos fríos a temperatura de servicio en clima óptimo
Separación automática de grasa para aire limpio en la cámara de cocción
Programa de limpieza semiautomático
5 velocidades de aire: tanto para cocción suave como robusta, el CombiMaster® Plus dispone de la velocidad adecuada para cada preparación
Doble acristalamiento ventilado (abatible para facilitar la limpieza)
Iluminación LED de la cámara de cocción
Medición de temperatura central mediante sonda
Función de enfriamiento rápido (Cool-Down)
Generador de vapor fresco de alto rendimiento (enjuague y vaciado automáticos)
Ducha de mano con retorno automático
Circulación dinámica del aire

Envío:

Entrega o recogida según acuerdo.
Envío a todo el mundo a petición.
Envíos a islas o estaciones de montaña sólo previa consulta.

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