Equipamiento de Cocina

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, Caldera de vapor industrial Marca del grupo Loos Bosch Modelo U-ND 800 Número de serie 109582 Año de construcción 10/2011 Capacidad total: 1108 litros Producción de vapor de 800 kg por hora con quemador de Weishaupt GmbH Quemador tipo WM - L10/3-A Fpsdpfx Asv I E Tgjfpji Año de construcción 2011 Mínimo: 250kW Máximo: 800 kW Dimensiones de la caldera de vapor: 2500 mm x 1600 mm x 1900 mm, Tanque de almacenamiento Achenbach GmbH Capacidad: 800 litros Dimensiones: 1600 mm x 850 mm x 2600 mm Armario de control Dimensiones: 1000 mm x 180 mm x 750 mm. Quemador después de una renovación importante en 2024.

Año de fabricación: 2017, Estado: bueno (usado), Cortadora de embutidos Scharfen Modelo: V330 Fsdpfx Afjfx Ng Sspopi Fabricada en acero inoxidable, ideal para cortar jamón, queso y otros embutidos frescos. Monofásica, hoja de 330 mm de diámetro. (Disponibles cuatro unidades, fabricadas entre 2016 y 2018).

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Picadora/Mezcladora Kolbe MW32-80 La MW es el modelo más potente de la gama de 80 litros. Gracias a su potente motor, esta picadora/mezcladora procesa carne hasta -4 °C sin esfuerzo y es ideal para porcionar. Fsdpfx Ajv S Izbjfpopi Fabricante: Kolbe Modelo: MW 32-80 Año: 2015 Capacidad: 1300 kg/h (según el producto) Placa perforada: 100 mm Volumen de la tolva: 80 litros Tamaño del lote (mezcla/picado): 60 kg Potencia: 6,25 kW / 400 V Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1237 x 685 x 1325 mm Peso de la máquina: 380 kg

Estado: revisado en el taller (usado), Rational SCC201E, horno tras revisión completa, recogida en persona o envío. Fpodsxayybspfx Afpei

Estado: bueno (usado), Cortafiambres automático Graef. Acero inoxidable. Fjdpfx Afjg S Uykopspi Si lo desea, podemos organizar el envío.

Año de fabricación: 2013, Estado: usado, Freidora de paso usada Riehle serie DLA600-3 La freidora de paso de la serie DLA 600 está diseñada para freír productos de forma continua, garantizando una calidad de fritura repetible. Los productos se colocan en la cinta de carga y se transfieren automáticamente a la cuba de fritura. A continuación, la cinta transportadora lleva el producto sumergido a lo largo de toda la cuba hasta el final. El proceso de fritura por inmersión acorta significativamente el tiempo de fritura hasta en un 40%. La freidora puede utilizarse no solo con aceite. También se pueden emplear agua, sopas, salsas, adobos, jarabes, etc. Datos técnicos: - Longitud: 2.900 mm - Longitud de la cuba de fritura (zona de fritura): 2.350 mm - Anchura útil: 585 mm - Altura máxima del producto: 55 mm Fpedpfew Ngu Sex Afpsi - Capacidad máxima de grasa en litros: 260 L - Tiempo de fritura en minutos: 55 seg - 11 min (dependiendo del tipo de producto) - Potencia: 56 kW

Estado: nuevo, FREY máquina llenadora de pistón, modelo Kompakta 2-30. Año de fabricación: 2026. Máquina automática de llenado y dosificación totalmente controlada electrónicamente, apta para todo tipo de embutidos, para llenado recto, dosificación y retorcido de todo tipo de tripas. Sistema de control y memoria para 99 programas de llenado. Velocidad de llenado, velocidad de retorcido y duración de pausas ajustables sin escalonamientos. Indicador de nivel, contador de piezas, desconexión por cantidad de piezas. Adición de porción para la 1ª porción. Rango de dosificación: de 5 a 10.000 g. Velocidad de dosificación: hasta 250 porciones/min. Cilindro de llenado de aprox. 30 litros de capacidad, acero inoxidable macizo con recubrimiento deslizante. Émbolo fabricado en plástico de alta calidad y resistente al desgaste. Potencia de conexión: 3,3 kW, corriente trifásica 400 Voltios, 50 Hz, 3 fases. Opcional: control LCD3 con pantalla TFT a color, memoria para 100 programas de llenado, índice y visualización del nombre del producto en el programa. Esta máquina está en exposición en nuestras instalaciones. Somos vendedor comercial. Todos los precios indicados son netos más IVA. Fjdpfeyyuuvex Afpspi

Año de fabricación: 2023, horas de funcionamiento: 48 h, Estado: como nuevo (usado), El horno combinador está prácticamente nuevo y ha funcionado durante 48 horas, probadas en nuestro taller. RATIONAL iCOMBI PRO 202 DATOS TÉCNICOS: Potencia conectada: 400 V / 67,9 kW Fusibles: 3 x 100 A Cable: 5 x 35,0 mm² Entrada de agua: Ø 1/2" Racor de conexión: 3/4" Desagüe de agua: DN 50 Rango de temperatura: 30 °C a 300 °C Dimensiones (mm): An 1082 x F 1117 x Al 1807 Fpodoxgvkvspfx Afpsi Peso neto: 336 kg MÁS INFORMACIÓN: Rango de temperatura: 30 °C a 300 °C Detecta las condiciones actuales en la cámara de cocción Reconoce tamaño, cantidad y estado del producto y calcula el dorado Aprende hábitos de cocción frecuentes Determina el proceso de cocción ideal según el resultado deseado MyDisplay – panel de control autoajustable y fácil de usar

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una sierra de cinta para huesos Bizerba FK-32 Bj.2011 Fpodpfjv Npbqex Afpei La máquina está completamente funcional. Más información bajo petición. ¡Pago en efectivo o por adelantado! Venta solo a empresas, sin garantia, sin garantía.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Fpodoy E D Uvspfx Afpoi