Horno de pizza rotativo híbrido para 10 pizzas

MORELLO FORNI MRi130

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2024, número de máquina/vehículo: 00313019, tensión de entrada: 380 V, longitud total: 1.870 mm, ancho total: 2.000 mm, altura total: 1.940 mm, peso total: 2.250 kg, tipo de combustible: híbrido, Gama MRi – MRi130 Estándar Energía: leña + gas Potencia total de la leña: 35 kW Hfodpfx Aozlp Ilsl Ien Potencia total del gas: 36 kW Consumo de gas natural: 3,8 m³/h Consumo de GLP: 2,7 kg/h Conexión de gas: 3/4” G Capacidad: 10 pizzas Ø30 cm Productividad: 170 pizzas/h Suelo rotativo calentado por gas Suelo con velocidad y dirección variables Dos quemadores independientes Quemadores atmosféricos radiantes Quemadores diseñados por Morello Forni Alta masa refractaria Aislamiento diseñado para limitar las pérdidas Doble modo manual/automático Modo manual con modulador de llama Interfaz táctil Inteltouch System Controles analógicos termostáticos (opcional) Hogar lateral con puerta Cajón exterior para recoger las cenizas Planchas Sorrentino (bajo petición) Dimensiones exteriores: 2000 × 1870 × 1940 mm Ancho de la boca: 650 mm Peso neto: 2250 kg Presentación general El MRi130 Estándar de Morello Forni es un horno rotativo híbrido de leña y gas, diseñado para profesionales de la pizza que buscan una solución potente, uniforme y adaptada a un servicio continuo. Puede funcionar solo con leña, solo con gas o en modo combinado de leña + gas, lo que permite ajustar la cocción según el ritmo de producción, el estilo de pizza y la organización de la cocina. Con una capacidad de 10 pizzas de 30 cm de diámetro y una producción estimada de 170 pizzas/h, este horno de pizza profesional híbrido está dirigido a pizzerías, restaurantes italianos, cocinas abiertas y establecimientos de hostelería que necesitan un horno rotativo de leña/gas capaz de mantener un ritmo de producción elevado y, al mismo tiempo, garantizar una cocción homogénea.

Estado: reacondicionado (usado), Las boleadoras cónicas Allround de Benier se pueden utilizar para una amplia gama de pesos y consistencias de masa. El diseño garantiza un funcionamiento suave con el resultado de una bola de masa redonda. Rango de peso 100-1200 g cuencos ajustables Capacidad 4500 piezas/h Hsdpowgmhnjfx Al Iefn 2x sopladores de aire La construcción ligera garantiza un menor desgaste. Carriles y conos con revestimiento multicapa de teflón mejorado Debido al compuesto de sellado entre el cono y la pista, los daños en la masa y la fragmentación y los daños en el cono son menos comunes. La forma de la pista de tejido circular permite un tejido circular suave y delicado.

Estado: nuevo, color: azul, peso total: 15.000 kg, peso en vacío: 2.440 kg, anchura del espacio de carga: 2.350 mm, longitud del espacio de carga: 6.500 mm, altura del espacio de carga: 1.500 mm, Fabricante: WELPRO Volumen: aprox. 22,91 m³ Sistema de cierre según la norma DIN 30722-1 Lona enrollable Deslizador de grano Dimensiones interiores aprox.: 6500 x 2350 x 1500 mm (largo x ancho x alto) Color: azul genciana RAL 5010 Hfodjiik Sgepfx Al Ien Puertas de dos hojas con cierre tipo holandés Soportes estándar de 1570 mm 1 unidad disponible en stock en 93128 Regenstauf La entrega no supone ningún problema.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2022, Horno para la cocción de alimentos Celsius Food. Hfodpjxu Rk Tsfx Al Ion Cocción entre 50 y 260 grados. Ref.: ConduVec 12.10 E. El horno no se ha utilizado y sigue estando en su embalaje original.

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Año de fabricación: 2025, Ahorro de energía y horas de trabajo La SerieX es el horno con el menor consumo de energía, lo que hace que el horneado sea impecable, sostenible y accesible para cualquier usuario. La reducción del consumo en un 45% lo hace adecuado para cualquier negocio con costes operativos mínimos. No es necesario verificar constantemente el producto horneado, permitiendo que el operario se concentre en otras tareas y ahorre horas de trabajo. Tecnología AnyChef™ La tecnología se vuelve inclusiva con la Tecnología AnyChef™, un innovador conjunto de algoritmos que establece automáticamente el ciclo de cocción ideal, sugiriendo en pantalla la mejor zona para hornear. El proceso de cocción se optimiza según el propósito de cada producto: pizzas, pan, pastelería y productos gastronómicos. Los ciclos también pueden integrarse detalladamente con la receta de su producto, considerando desde el tipo de harina y tamaño, hasta el nivel de hidratación y textura. Mediante controles deslizantes intuitivos, es posible ajustar con precisión todos los parámetros de cocción. Acabado especial Steel-X El tirador de alta tecnología permite la apertura total o parcial de las puertas dobles, mientras que las paredes interiores de acero reflectante sitúan el horneado en el centro de atención. El estilo iconográfico resalta la singularidad de la SerieX, permitiendo que se integre en cualquier entorno. El diseño garantiza practicidad en cualquier condición y en todo momento. POTENCIA: 19,1 kW Dimensiones (AnxFxAl): 142 x 117 x 198 cm Dimensiones de la cámara interna: 95 x 73 x 16 cm Capacidad: Pizza: 350 mm, 8 unidades Pizza: 450 mm, 4 unidades Hfjdpfx Aewya H Dol Ijn Bandejas (600x400 mm): 4 unidades Disponibles diferentes modelos de distintas capacidades de Moretti Forni Serie X.