Máquina procesadora de carne

Metalbud Nowicki MA 2000PS

Ofrecemos la tumbler al vacío Nowicki MA-5-2000PS, diseñada para el ablandado, curado y preparación profesional de carne para procesamiento posterior. Se trata de una máquina industrial robusta de un fabricante polaco reconocido en la industria cárnica, concebida para manejar grandes lotes de materia prima en plantas de procesamiento alimentario.

La tumbler al vacío mejora la textura de la carne, aumenta la retención de salmuera y condimentos, y garantiza mayor terneza, jugosidad y uniformidad en el producto final. Este tipo de equipo se utiliza en la producción de jamones, cabezada de cerdo, panceta, cortes avícolas, productos para parrilla y otros artículos que requieren un proceso controlado de masaje.

El modelo Nowicki MA-5-2000PS tiene una capacidad de 2000 litros.

Especificaciones técnicas:
Fabricante: Nowicki
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Modelo: MA-5-2000PS
Año de fabricación: 1999
Capacidad: 2000 l
Potencia instalada: 4.4 kW
Alimentación eléctrica: 3 x 380 V
Peso: 1188 kg
Dimensiones: Largo: 3150 mm, Ancho: 1340 mm, Alto: 1720 mm
Fabricado en: Polonia

Ventajas de la tumbler al vacío Nowicki:
- Gran capacidad de trabajo de 2000 litros,
- Mejor absorción de salmuera y especias,
- Mayor terneza y jugosidad de la carne,
- Consistencia superior en el proceso productivo,
- Construcción robusta para uso industrial,
- Fabricante probado en maquinaria para la industria cárnica.

La tumbler al vacío Nowicki MA-5-2000RS es una solución ideal para empresas que buscan una máquina de ablandado de carne usada y de alto rendimiento, y desean mejorar la calidad y consistencia de sus productos.

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