Cook Drehtisch - Untertisch de segunda mano en venta (407)

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, Ofrecemos esta línea de producción automática de pasteles GEA COMAS LTH, modelo 400, fabricada en 2018, junto con un sistema de corte ultrasónico ABRIGO, también fabricado en 2018. Se vende una línea completa GEA Comas para la producción de pasteles en capas, fabricada en 2018, que consta de: unidad principal LTH, sistema de transferencia de bandejas TRA, estaciones de deposición/dosificación de cremas y siropes DRV y DPP, unidad DVB, elevador-volteador para cremas y unidad de sirope. Incluye: sistema de corte ultrasónico Abrigo "Flexcut Plus" para un corte preciso y limpio, sin deformar la crema o el glaseado. Equipo industrial en funcionamiento, en muy buen estado, con un desgaste mínimo: la línea ha funcionado poco tiempo y ha tenido pocas horas de uso. Precio a consultar. Gjdpozk Hdhjfx Al Njbt Para más detalles o para concertar una visita, póngase en contacto con nosotros a través de un mensaje o por teléfono. Si tiene alguna pregunta adicional o necesita más información, no dude en enviarnos un mensaje o llamarnos.

Estado: muy bueno (usado), -Dimensiones (LxAnxAl): 350x650x800 mm -Salida de agua Ø: 32 mm -Entrada de agua: 3/4'' (rosca interna) -Presión de agua: min 2 - máx 6 bar -Temperatura máx. de entrada de agua: 60 °C -Capacidad del depósito: 20 litros -Calidad del agua: agua blanda -Voltaje: 400 V -Potencia: 6,1 kW -Frecuencia: 50 Hz Gjdpfxjwyc Uqs Al Nsbt -Se vende sin soporte -Año de fabricación: 2019 -Con elevación automática

Estado: reacondicionado (usado), Características principales del dispositivo: Gbedpfxstuiy No Al Njt El fondo de la caldera está construido en acero AISI 316, recomendado para productos ácidos. El resto de los componentes externos de la construcción del aparato son de acero AI-SI304. Salida de la caldera por motor (interruptor arriba/abajo). La presión en la camisa de la caldera se regula mediante una válvula de presión mecánica (0,5 bar) y un manómetro. El agua de la camisa se rellena mediante un grifo integrado. En la versión de vapor, la camisa de la caldera se calienta mediante vapor técnico externo. La cantidad de vapor dentro de la camisa se regula mediante válvulas automáticas que abren y cierran el suministro de vapor. 150 litros. Diámetro - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

Estado: nuevo, Éclairs, profiteroles, merengue y similares en bandejas 600/400; puede trabajar todas las masas blandas como macaron (con cabezal de bomba); también puede dosificar galletas redondas excéntricas (boquillas giratorias); posibilidad de aplicar masa de galleta como capa en bandeja de horneado. Descripción de la máquina: • Estructura de acero inoxidable y aluminio • PLC con almacenamiento de hasta 400 programas • Pantalla táctil a color de 7 pulgadas • Regulación electrónica de la velocidad de los rodillos dosificadores • Regulación electrónica en ambos sentidos de la cinta transportadora • Transporte de bandejas: automático, pasa automáticamente a la siguiente bandeja con contador • Arranque automático de la máquina en cuanto detecta la bandeja • Máquina completamente blindada y protegida por sensores • Peso de la máquina: 170 kg • Potencia: 1.7 kW • Capacidad de producción: 45 kg/hora Gbedpox A Ad Isfx Al Nst

Año de fabricación: 2022, Estado: usado, Cocedor de crema – MESH MASZ – Modelo: MK200Z – Excelente estado Calentamiento y mezcla — Cocedor de crema — calentamiento, fusión, infusión, cocción, mezcla, vaporización. Se utiliza en la producción de crema y otros productos que requieren mezclado y calentamiento hasta una temperatura máxima de 150°C. Máquinas para cremas MK – Capacidad del recipiente: 200 litros Gjdpfsy Enzmjx Al Nobt Las máquinas MK se utilizan para la producción y preparación de masa choux, cremas, pomadas, frutas, glaseados, salsas, rellenos y masas, según sus propias recetas y para todos los productos que necesiten calentamiento uniforme y mezcla simultánea y suave.

Estado: muy bueno (usado), número de máquina/vehículo: 1015, Máquina para fabricar galletas Kalmijer, con 2 rodillos para galletas y 10 bandejas para hornear. La máquina ha sido reacondicionada. Banda de aspiración nueva. Cuchilla nueva. Gbjdec Urlwjpfx Al Nst Bandas de tracción nuevas. Además, se han renovado algunas otras piezas de la máquina.

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, En comparación con otros fabricantes, el agitador de la máquina se encuentra en la parte inferior de la caldera, lo que facilita la apertura de la tapa abatible. Dentro de la caldera, unas rasquetas de silicona evitan que la mermelada se pegue y se queme. Gsdpfefd Igfjx Al Nsbt Datos técnicos: • Capacidad nominal: 300 L/ciclo de trabajo • Consumo de energía: 24 kW, 400 V, 32 A, 3 fases • Material: N.º 1.4301, acero inoxidable AISI 304 • Dimensiones: 1200 x 1100 x 1250 mm • Peso: 400 kg • Doble pared: con glicerina apta para uso alimentario • Cuadro eléctrico IP65 • Regulación automática de la temperatura • Fácil de limpiar • Mantenimiento mínimo • Conexión: DN 100 • Válvula de seguridad

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, En comparación con otros fabricantes, el agitador de la máquina se encuentra en la parte inferior de la caldera, lo que simplifica la apertura de la tapa abatible. Dentro de la caldera, las cuchillas de silicona evitan que la mermelada se pegue y se queme. Datos técnicos: • Capacidad nominal: 200 litros/ciclo de trabajo • Consumo de energía: 18 kW, 400 V, 32 A, 3 fases • Material: N.º 1.4301, acero inoxidable AISI 304 • Dimensiones: 900x800x1200 mm • Peso: 350 kg • Doble pared: con glicerina apta para alimentos • Cuadro eléctrico IP65 • Regulación automática de la temperatura • Fácil de limpiar • Mantenimiento mínimo • Conexión: DN 65 • Válvula de seguridad Gsdpfxefd Idno Al Nebt

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, En comparación con otros fabricantes, el agitador de la máquina se encuentra en la parte inferior de la cuba, lo que facilita la apertura de la tapa abatible. Dentro de la cuba, unas rasquetas de silicona evitan que la mermelada se pegue y se queme. Datos técnicos: • Capacidad nominal: 120 litros/ciclo de trabajo • Consumo de energía: 12 kW, 400 V, 32 A • Material: N.º 1.4301, acero inoxidable AISI 304 • Dimensiones: 850 x 800 x 1150 mm • Peso: 200 kg Gbsdjfd Idcepfx Al Net • Doble pared: con glicerina apta para alimentos • Cuadro eléctrico IP65 • Regulación automática de la temperatura • Fácil de limpiar • Mínimo mantenimiento • Conexión: DN 65 • Válvula de seguridad

Estado: usado, Año de fabricación: 2008, El equipo tipo MAXDROP es una máquina utilizada para la producción de productos de pastelería tales como: muffins, galletas de mantequilla, merengues, bizcochos y otros. Marca: MaxDrop 2000 Modelo: AL 200 Ancho de la cabeza: 600 mm Memoria para hasta 90 recetas Dimensiones del equipo: 1100 x 1400 x 1375 mm Año de fabricación: 2008 Alimentación: 400 V Gedpfx Ajx Irkdol Njbt Potencia instalada: 1.64 kW Peso: 400 kg Estado: usado Documentación técnica original + declaración CE.

Estado: usado, Compuesto por: Máquina formadora “GEA-CFS” Tipo VM 600 HSE Totalmente fabricada en acero inoxidable Velocidad de hasta ± 50 ciclos/min. (según el producto, el molde, la temperatura y la configuración de la máquina) Con ruedas para facilitar el desplazamiento Con cinta transportadora de salida Ancho de vía de 600 mm Superficie de la placa formadora: 570 x 130 mm Apta para placas formadoras con un grosor mínimo de 6 mm y un máximo de 40 mm Potencia: 22,8 kW Peso: 1.750 kg Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 2.500 x 1.300 x 2.200 mm 3x400 V 50 Hz Con ruedas para facilitar el desplazamiento Nuevo sistema de control MC (Siemens) Control HMI Touch (visualización digital con posibilidad de guardar recetas) + Sistema de tostado por contacto “Berief” Tipo Dubra DB 8/600 Rejilla de banda continua de teflón Apta para calentamiento con aceite térmico Con banda inferior y superior: tostado por contacto por ambos lados Ancho de vía de 600 mm Velocidad ajustable de forma continua Altura del producto ajustable de forma continua y eléctrica Longitud útil: 6.800 mm Longitud total: 9.300 mm Ancho total: 1.500 mm Peso: 5.700 kg + Túnel de cocción “Kersting” Longitud de cocción: ± 12.500 mm Ancho de vía: ± 700 mm Totalmente fabricado en acero inoxidable Con 2 dispositivos de elevación 16 ventiladores Cinta transportadora de entrada Cinta transportadora de salida Sistema de lavado (de la banda) Gbsdpfx Aezzcqfsl Njt Apto para calentamiento con vapor Altura máxima del producto: ± 180 mm Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm Velocidad ajustable de forma continua 120 kW Altura de entrada: ± 1.000 mm Altura de salida: ± 1.000 mm Tiempo de cocción mínimo/máximo: 3-18 min Banda de malla Simatic S7 Pantalla de texto OP 17 Potencia eléctrica: 26 kW 400 V

Estado: usado, Se trata de un carro portabandejas del fabricante premium Rational, adecuado para el modelo XXL de hornos combinados SCC/CM/CMP en el tamaño 20-2/1 GN. El precio de venta recomendado (PVPR) con IVA incluido es de 2.400 €, nuestro precio especial es de 1.495 € IVA incluido. Recibirá una factura con el IVA desglosado. Servicio: Le asistimos con gusto en la mediación de un servicio técnico certificado de Rational. ¿Está buscando un tipo específico de equipo Rational? Consúltenos, tenemos acceso a un amplio stock de equipos nuevos y usados. Le ofrecemos asesoría profesional para todos los tipos de equipos. Nuestro servicio para equipos usados incluye: - 6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada a la sustitución de piezas defectuosas, sin incluir costes de desmontaje o montaje - Equipos de marca de alta calidad a precios justos - Reacondicionamiento profesional, inspección y limpieza especializada - Equipos revisados y completamente funcionales: garantía de devolución de dinero - Envío o recogida flexible a elección del cliente - Asesoramiento experto antes y después de la compra - Suministro de manuales de usuario, esquemas de conexión y repuestos - Inspección según DGUV V3 Datos técnicos: Ancho x fondo x alto: 772 x 1016 x 1717 mm Espacio libre entre la primera bandeja inferior y la apertura del horno: 50 mm Gbsdpjypcfyefx Al Not Espacio libre entre la bandeja superior y la apertura del horno: 87 mm Altura máxima de inserción: 1,60 m 20 niveles para bandejas GN 2/1 Versión con sistema de bloqueo de bandejas Aprovisionamiento por ambos lados Guías en U 4 ruedas dobles, 2 con freno (piezas metálicas en acero inoxidable de alta calidad) Bandeja recoge-gotas extraíble y vaciable Distancia entre guías: 63 mm Peso: 65 kg Material: acero inoxidable Referencia: 60.22.086 Capacidad: - Bandejas de asar y hornear GN 2/1, rejilla: 20 unidades - Parrilla para pollos H6-1/1 (hasta 1.500 g): 12 unidades - Parrilla para pollos H8-1/1 (hasta 1.300 g): 12 unidades - Parrilla para pollos H10-1/1 (hasta 950 g): 12 unidades - Bandeja GN 1/1 de 20, 40, 55 mm de profundidad: 40 unidades - Bandeja GN 1/1 de 65, 90, 100 mm de profundidad: 12 unidades - Uso de otros recipientes GN 1/1, GN 2/4 transversal - Acero inoxidable (calidad CNS 1.4301) Estado: Usado Envío: Entrega o recogida previa cita Envíos internacionales a consultar Envío a islas o estaciones de montaña solo previa coordinación Reservado el derecho a cambios y errores. ¿Tiene preguntas, desea asesoría o quiere ver el equipo en persona? Puede contactarnos telefónicamente en nuestro horario de atención: lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00 horas. La venta se realiza exclusivamente según nuestras condiciones generales de venta (CGV).

Estado: muy bueno (usado), Recipiente de acero inoxidable con tapa, olla de acero inoxidable, cacerola de acero inoxidable. -Acero inoxidable: olla de acero inoxidable -Dimensiones interiores: 375 mm -Profundidad: 310 mm Gbsdjb Uhmrepfx Al Not -Cantidad: 1 unidad disponible -Dimensiones: 400/alto 310 mm -Peso: 2,4 kg

Año de fabricación: 2024, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, El iCombi Classic es el horno combinado más reciente de RATIONAL. El modelo iCombi Classic 20-1/1E es un verdadero dispositivo multifuncional y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en su cocina. Reemplaza numerosos equipos de cocción convencionales, es robusto, potente, eficiente y de alto rendimiento. El dispositivo ofrece espacio para 20 bandejas GN 1/1. El horno combinado ha sido reacondicionado en nuestro taller interno y, por lo tanto, está en perfecto estado de funcionamiento y sin defectos. Se ofrece una garantía de 6 meses para todos los componentes eléctricos. Estas son fotos de ejemplo de un modelo similar en un estado de segunda mano comparable. En breve, se proporcionarán fotos reales. Solicite su mejor precio. El precio de venta recomendado es de 21.940 € (neto). El dispositivo está disponible a partir de la semana 38. Recibirá una factura con el IVA indicado. Nuestro servicio para usted: •6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada al reemplazo de piezas defectuosas, sin incluir los costes de instalación y retirada. •Equipos de marca de alta calidad a precios justos. •Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra. •Envío gratuito dentro de Alemania (excepto islas y estaciones de montaña). •Disponibilidad de manuales de usuario, esquemas de conexión y piezas de repuesto. •Toma de su horno combinado a partir del año de fabricación 2004. •Programa completo de accesorios a precios atractivos. Estado: Usado, revisado y en perfecto estado de funcionamiento. Datos técnicos: •Ancho x Profundidad x Altura: 877 x 913 x 1872 mm •Conexión eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 •Potencia eléctrica: kW: 37,2 •Peso: 246 kg •Capacidad: 20 bandejas GN 1/1 •Número de serie: E21MJ24083162984 •Año de fabricación: 2024 Características especiales: •ClimaPlus: el sistema activo de gestión del clima: la humedad en el espacio de cocción se mide y se ajusta constantemente para una calidad de cocción óptima con un bajo consumo de energía. La humedad se puede ajustar en incrementos del 10% para una cocción manual precisa. •3 modos de funcionamiento: vapor, aire caliente, combinación - sistema automático de limpieza y mantenimiento para el espacio de cocción y el generador de vapor. Información adicional: •Perilla de control para los modos de funcionamiento, temperatura, temperatura central y ajuste de tiempo. •Señal acústica y visual cuando se requieren intervenciones del usuario. •Pantalla TFT a color de 4,3 pulgadas con teclas de función. •Memoria de datos HACCP y salida a través de USB. •Indicador de temperatura ajustable en C° o °F, visualización de los valores deseados y reales. •Gestión activa del clima en el espacio de cocción ClimaPlus. •100 programas de cocción ajustables individualmente, cada uno con hasta 12 pasos. •Los pasos del programa se pueden ajustar durante el funcionamiento. •Generador de vapor fresco de alto rendimiento para un rendimiento de vapor óptimo incluso por debajo de los 100 °C. •5 velocidades de aire programables. Gedpfx Alszy Uvwj Nobt •Iluminación LED con luz fuerte y neutra en el espacio de cocción. •Sistema integrado de separación de grasa, sin mantenimiento y sin filtro de grasa adicional. •Función de enfriamiento rápido: enfriamiento rápido del espacio de cocción. •Cocción Delta-T para una preparación especialmente suave. •Ajuste automático al lugar de instalación. •Rejillas extraíbles y giratorias. •Interfaz USB para la transferencia de ajustes a otros sistemas de cocción. •Material inter

Estado: usado, Longitud de la cuba: ± 13.000 mm Ancho de vía: 600 mm Fabricada completamente en acero inoxidable Calentamiento por vapor (generador de vapor no incluido): 780 kg/h (6 bar) Equipada con sistema de elevación eléctrico Distribución de la temperatura en 2 zonas Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 14.400 x 2.000 x 2.700 mm Godpfjzxq Akjx Al Nobt Velocidad ajustable de forma continua

Año de fabricación: 2012, horas de funcionamiento: 5.000 h, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, El horno túnel eléctrico Italforni TSC con banda transportadora de piedra (31") es un horno comercial de alta calidad y gran rendimiento, diseñado para pizzas, que combina la tradición de la cocción en piedra con la comodidad de un sistema automatizado de banda transportadora. Cuenta con una banda transportadora de cerámica refractaria única que permite a los operarios cocinar auténticas pizzas al estilo italiano, panes planos y focaccia directamente sobre la superficie de la piedra y en grandes cantidades. Gjdpsz Ad S Hjfx Al Nsbt Especificaciones principales: según los datos técnicos de Italforni y de los proveedores oficiales: Dimensiones externas: 1100 mm (alto) x 2520 mm (largo) x 1200 mm (ancho) Dimensiones internas de la cámara: 2500 mm (largo) x 870 mm (ancho) x 110 mm (alto) Ancho de la banda: 31 pulgadas / 790 mm Peso: 420 kg Requisitos de alimentación: 34 kW, 415 V trifásica (requiere una alimentación de 63 amperios) Rendimiento de producción por hora: la banda de velocidad variable de 31 pulgadas permite procesar grandes cantidades de manera eficiente, logrando un tiempo de cocción estándar de aproximadamente 3 minutos por pizza: Características principales: Elementos de calefacción estáticos: utiliza elementos de calefacción estáticos de Incoloy, controlados individualmente, en la parte superior e inferior. Este diseño ofrece hasta un 30 % más de capacidad de cocción en comparación con los modelos de convección estándar. Controles digitales precisos: cuenta con programación de menú mediante pantalla táctil con una precisión de +/-1 °C. Las temperaturas máximas de cocción alcanzan hasta 450 °C o 500 °C. Eficiencia energética: incluye un modo de espera integrado que reduce el consumo de energía hasta en un 50 % durante las horas de menor demanda. Mantenimiento simplificado: fabricado con acero inoxidable de alta calidad, una función de autodiagnóstico y bandejas extraíbles para recoger migas, lo que facilita la limpieza.

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, ¡APROVECHE! VALE LA PENA. PRECIO ESPECIAL + NÚMERO LIMITADO DE UNIDADES iCOMBI PRO 10-1/1 E PRODUCTO NUEVO, EN EMBALAJE ORIGINAL + 1 AÑO DE GARANTÍA DEL FABRICANTE + 2 AÑOS DE GARANTÍA ADICIONAL AL REALIZAR LA INSTALACIÓN A TRAVÉS DE UN SERVICIO AUTORIZADO DE RATIONAL El iCombi Pro es el último modelo de horno combinado de RATIONAL. El modelo iCombi Pro 10-1/1 eléctrico, con 10 bandejas GN 1/1, es fácil de usar incluso para personal sin formación específica, ya que permite obtener una calidad de cocción excepcional sin necesidad de supervisión constante. Su sistema de autolimpieza rápido e intermedio mantiene su dispositivo impecablemente limpio. Recibirá una factura con el IVA desglosado. ¡Producto disponible en stock para entrega inmediata! NUESTROS SERVICIOS PARA USTED: Hasta 2 años de garantía del fabricante Equipos de alta calidad a precios justos Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra Envío gratuito dentro de Alemania (excluyendo islas y estaciones de montaña) Proporcionamiento de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto Aceptamos su horno combinado a partir del año de fabricación 2011 Programa completo de accesorios a precios atractivos Estado: Nuevo, totalmente funcional, año de fabricación 2026 DATOS TÉCNICOS: A x F x Al: 850 x 842 x 1014 mm Conexión eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 18,9 Peso: 127 kg CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Eficiencia energética: 60% menos de consumo de energía gracias al aislamiento térmico más moderno Autolimpieza: el dispositivo se limpia automáticamente mediante un programa integrado Funcionamiento sin necesidad de un sistema adicional de ablandamiento de agua ni de descalcificación adicional INFORMACIÓN ADICIONAL: Rango de temperatura: de 30°C a 300°C Detecta las condiciones actuales de la cámara de cocción Reconoce el tamaño, la cantidad y el estado del producto y calcula así el grado de dorado Aprende los hábitos de cocción más utilizados y los aplica Determina la ruta de cocción ideal para obtener el resultado deseado MyDisplay: pantalla de control personalizable y específica para el usuario Pantalla TFT a color y pantalla táctil Manual de aplicación y de uso accesible en la pantalla del dispositivo Sensor de temperatura central con corrección automática de errores y ayuda para el posicionamiento Puerta con compartimento acristalado, de bajo consumo energético Iluminación interior LED Incluye indicador de consumo de energía Regulación de la humedad: medición y ajuste precisos de la humedad en porcentaje Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos Vaporización ajustable en 3 niveles Interfaz USB Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática 5 velocidades de aire programables Sistema integrado de separación de grasas, sin mantenimiento y sin filtro de grasa adicional Gbedpfx Aljzyl Rrj Njt Función de enfriamiento rápido: enfriamiento rápido de la cámara de cocción Adaptación automática al lugar de instalación (altura, clima, etc.) Puerta del dispositivo con cristal triple con ventilación posterior y cristal interior giratorio Conexión fija de aguas residuales según SVGW Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5 Válvulas magnéticas separadas para agua blanda y agua caliente hasta +30°C Selección automática de la hora de inicio con fecha y hora ajustables Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301 Módulo WiFi integrado

Estado: usado, Longitud de cocción 4.000 mm Ancho de vía 800 mm completamente de acero inoxidable Adecuado para calentamiento con vapor Medición de temperatura 4 zonas Inyección de vapor por zona (4 zonas) Circulación de aire por zona de abajo a arriba a través de la correa Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 6200 x 1700 x 2200 mm Godpfx Alezw D Rls Nobt velocidad continua

Estado: usado, Año de fabricación: 2020, Los tanques de procesamiento con temperatura controlada son vitales en diversas industrias, incluidas la alimentaria, la farmacéutica y la química. Fabricación, donde la gestión precisa de la temperatura es esencial para la calidad y la seguridad del producto. Aquí se detalla Descripción general de los tanques de procesamiento con temperatura controlada: ¿QUÉ ES UN TANQUE DE PROCESAMIENTO CON TEMPERATURA CONTROLADA? Un tanque de procesamiento con temperatura controlada es un recipiente diseñado para mantener un rango de temperatura específico durante Procesamiento de materiales. Estos tanques están equipados con sistemas de intercambio de calor, sensores de temperatura y control. mecanismos que garantizan que el contenido permanezca a la temperatura deseada durante todo el ciclo de procesamiento. CARACTERÍSTICAS CLAVE 1. Sistemas de calefacción y refrigeración: * Calentadores: Pueden ser eléctricos o de vapor para elevar la temperatura del contenido. * Enfriadores: Generalmente son sistemas de enfriamiento a base de agua o glicol para bajar la temperatura. 1. Aislamiento: Los tanques a menudo vienen con aislamiento para minimizar la pérdida o ganancia de calor de los ambientes externos, manteniendo condiciones internas estables. 2. Sistemas de control de temperatura: Los controladores y sensores sofisticados (como los termopares) monitorean y ajustan la temperatura en tiempo real, proporcionando un control preciso sobre el entorno de procesamiento. 3. Mecanismos de mezcla: Muchos tanques con control de temperatura tienen mezcladores o agitadores integrados para garantizar una mezcla uniforme. Distribución de la temperatura en todo el contenido. 4. Construcción del material: generalmente está hecho de acero inoxidable u otros materiales resistentes a la corrosión y Puede soportar altas temperaturas. APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 1. Pasteurización: Calentar la leche y otros líquidos para matar las bacterias manteniendo la calidad del producto. 2. Cocción: Control preciso de la temperatura durante los procesos de cocción (por ejemplo, elaboración de salsas, sopas o mermeladas) para garantizar una cocción adecuada. Textura y sabor. 3. Fermentación: Regular las temperaturas durante los procesos de fermentación (por ejemplo, cerveza, yogur) para garantizar la temperatura adecuada. condiciones para la actividad microbiana. 4. Almacenamiento: Mantener la calidad de los ingredientes sensibles (como el chocolate o los lácteos) controlando las temperaturas Prevenir el deterioro. VENTAJAS DE LOS TANQUES DE PROCESAMIENTO CON TEMPERATURA CONTROLADA * Garantía de calidad: Las temperaturas constantes dan como resultado una calidad, un sabor y una textura del producto uniformes. * Seguridad: Ayuda a mantener los estándares de seguridad alimentaria al garantizar procesos de cocción o pasteurización completos. * Eficiencia energética: Los sistemas de control avanzados pueden optimizar el uso de energía, reduciendo los costos operativos. * Versatilidad: Adecuado para diversos procesos, incluidos calentamiento, enfriamiento y mantenimiento de temperaturas para diferentes productos alimenticios. CONSIDERACIONES * Precisión de control: La precisión de los sistemas de control de temperatura es crucial; busque tanques con control avanzado Características para una mejor confiabilidad. * Limpieza: Asegúrese de que el diseño del tanque permita una fácil limpieza para cumplir con los estándares de saneamiento, especialmente en el Industria alimentaria... Gbodpfx Aoy E Hy Ujl Net

Año de fabricación: 2018, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, Este horno combinado del fabricante Rational es un CombiMaster® con 8 bandejas Gastronorm 1/1, versión eléctrica, lo que permite utilizar recipientes GN más profundos en cada bandeja (también se puede adaptar a una estructura de 10 bandejas). Este horno combinado se ha utilizado principalmente para calentar alimentos envasados y, por lo tanto, se encuentra en un estado de segunda mano muy bien conservado. El horno combinado es del año 2018. El equipo ha sido sometido a una inspección en nuestro propio taller y está en perfecto estado de funcionamiento. La base que se muestra en la imagen no está incluida en la oferta, pero se puede adquirir opcionalmente. Recibirá una factura con el IVA desglosado. Nuestro servicio de equipos usados para usted: 6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada a la sustitución de piezas defectuosas, sin incluir los costes de instalación y retirada. Equipos de marca de alta calidad a precios justos. Revisión/inspección profesional y limpieza experta. Revisado y en perfecto estado de funcionamiento, o le devolvemos el dinero. Envío o recogida flexible. Asesoramiento competente, antes y después de la compra. Disponibilidad de manuales de instrucciones, diagramas de conexión y piezas de repuesto. Inspección según la certificación DGUV V3. El CombiMaster® Plus de RATIONAL es robusto y convence con sus funciones, que permiten obtener la máxima calidad de los alimentos. Apoya la habilidad artesanal del cocinero mediante un control preciso del clima de la cámara de cocción, así como el ajuste preciso de la temperatura, la humedad, el flujo de aire y el tiempo de cocción. Datos técnicos: An x F x Al: aproximadamente 847 x 776 x 1042 mm Dimensiones mínimas de la abertura de la puerta para el transporte, An x Al: 845 x 1050 mm Capacidad: 8 x 1/1 GN Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50-60 Peso: aproximadamente 143 kg Número de serie: E11MI18072681444 Año de fabricación: 2018 Estado: usado, inspeccionado, en perfecto estado de funcionamiento Información adicional: Posibilidades de aplicación: Modo de funcionamiento a vapor: de 30° C a 130° C Modo de funcionamiento con aire caliente: de 30° C a 300° C Modo de funcionamiento combinado: de 30° C a 300° C Finishing®: llevar los alimentos, previamente preparados y enfriados, a la temperatura de consumo en las condiciones óptimas. Separación automática de grasas para un aire limpio en la cámara de cocción. Gbsdpfx Aljzpvbgs Net Programa de limpieza semiautomático (ver secuencia de fotos). 5 velocidades de aire: ya sea suave o intenso, el CombiMaster® Plus tiene la velocidad de aire adecuada para cada tipo de alimento. Doble acristalamiento ventilado (giratorio para facilitar la limpieza). Iluminación LED de la cámara de cocción. Medición de la temperatura interna mediante sensor. Función de enfriamiento rápido. Generador de vapor fresco de alto rendimiento (limpieza y vaciado automáticos). Ducha manual con función de retracción automática. Circulación de aire dinámica. Envío / Shipping: Entrega o recogida después de acuerdo. Envío mundial bajo petición / Envío mundial bajo petición. Envío a islas o estaciones de montaña solo después de acuerdo. Salvo errores y omisiones. ¿Tiene alguna pregunta, necesita asesoramiento o le gustaría ver algo in situ? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: De lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente bajo nuestros términos y condiciones generales (T&C).

Estado: usado, Fabricante: Clextral Modelo: Evolum 32 Tipo: Extrusora de doble husillo Godpsy Abcljfx Al Nsbt Aplicación anterior: Procesamiento de alimentos: cocción y extrusión Chasis granallado y repintado por el fabricante. Conjunto que comprende husillos, cilindro, eje, acoplamiento y alojamiento del rodamiento: piezas nuevas y originales de Clextral. Pendiente de ensamblaje. Motor de corriente continua Leroy Sommer de segunda mano, reacondicionado, de 23,8 kW. Pendiente de ensamblaje. Motor de corriente continua: 23,78 kW Longitud del husillo/cilindro: 640 mm Elementos del husillo: diámetro nominal de 32 mm. Relación L/D: 20 El equipo periférico no está incluido, pero está disponible bajo petición: granulador, unidad de dosificación, bomba de agua y nuevo cuadro eléctrico. (Su integración podría requerir un estudio de viabilidad y un presupuesto adicional).

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2010, Funcionalidad: totalmente funcional, AMTEK AMT7510U N.º ID 2801 Gsdpfx Ajumbw Iel Nebt ¡Amtek mod AMT7510U Microondas / Freír / horno año mod 2010 muy buen estado! Alta capacidad descongela productos desde el núcleo hacia el exterior, también es posible freír y cocinar productos con esta máquina ancho de banda 600 mm. Dimensiones 1000 x 140 cm Altura 200 cm.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La cortadora-cocedora al vacío Seydelmann K504 combina las funciones de corte, mezcla, emulsión y cocción en un tanque de 500 litros. Está especialmente diseñada para fabricantes de embutidos, platos preparados, productos cárnicos, pescado y alternativas vegetales. De este modo, una sola máquina puede realizar varias etapas de procesamiento, a la vez que se reducen las transferencias de producto. La K504 procesa tanto carne fresca como carne precortada, congelada o cocida. Además, Seydelmann prevé su uso con pescado, verduras, proteínas vegetales, frutas y otras preparaciones alimentarias. Su rango de trabajo se extiende de -12 °C a +85 °C. Corte y emulsión al vacío La función al vacío elimina el aire durante el proceso de corte. Por lo tanto, permite obtener una emulsión más fina y más compacta. Seydelmann indica una reducción de volumen relacionada con el aire del orden de un 5 a un 7 %. Además, el trabajo al vacío favorece la extracción de proteínas y la unión de agua y grasas. Godpszzzyrefx Al Nebt Esta tecnología satisface especialmente las necesidades de la industria cárnica. Es adecuada, por ejemplo, para salchichas cocidas, salchichas secas, emulsiones de carne y preparaciones que exigen una textura uniforme. La K504 también se comercializa como cortadora industrial al vacío y cocedora de 500 litros. Cocción y corte en una sola máquina El sistema de cocción calienta el tanque con vapor caliente inyectado debajo del mismo. De este modo, el producto puede cortarse y calentarse durante el mismo proceso. Esta combinación reduce las etapas de producción y, por lo tanto, puede acortar el tiempo de procesamiento. La Seydelmann K504 es adecuada para recetas que requieren un triturado fino, una mezcla exhaustiva y un aumento de temperatura controlado. Además, la gran capacidad del tanque satisface las necesidades de las producciones industriales por lotes. Control e integración en la producción El sistema Auto-Command 1000 dispone de una pantalla a color de 21,5 pulgadas. Permite realizar un seguimiento de los parámetros técnicos y memorizar 30 programas que incluyen hasta 10 etapas cada uno. De este modo, el operador puede reproducir más fácilmente los ajustes de diferentes recetas. Por último, la cortadora puede recibir equipos de carga y descarga para facilitar la manipulación de los productos. Su construcción, casi totalmente en acero inoxidable, también simplifica la limpieza. La Seydelmann K504 constituye, por lo tanto, una solución completa para las industrias que buscan una cortadora-cocedora al vacío de gran capacidad. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidad del tanque: 500 L Rango de trabajo: -12 °C a +85 °C Potencia del motor: de 140 a 200 kW según la versión Ventajas Tanque industrial de 500 litros Corte, mezcla y emulsión Trabajo al vacío Cocción integrada Procesamiento de productos frescos, congelados o cocidos Adaptación a recetas cárnicas y vegetales Hasta 30 programas de producción Reducción de las transferencias entre varias máquinas Construcción en acero inoxidable

Estado: usado, apto para calentamiento con aceite térmico (180 kW) Temperatura máxima de asado 220-250 °C Godpjzwdczefx Al Nsbt temperatura ajustable velocidad regulable de forma continua ancho de vía 600 mm Tapa con dispositivo elevador eléctrico apto para inyección de vapor (calefacción, rendimiento del producto) 400V-50 Hz-42A Dimensiones (L x An x Al): ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm tiempo mínimo de asado: 4 min tiempo máximo de asado: 60 min

Año de fabricación: 2017, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: E61SI17032579879, Se trata de un modelo SCC 61 WE, un horno combinado de la marca Rational, de alta calidad, fabricado en 2017 y con funcionamiento eléctrico. El equipo se somete a una revisión general en nuestro taller y el horno combinado está en perfecto estado de funcionamiento. La base que se muestra en la imagen no está incluida en la oferta, pero puede adquirirse opcionalmente. ¡DISPONIBLE A PARTIR DE LA SEMANA 35! El precio de venta al público recomendado es de 9.400 €, IVA no incluido. Recibirá una factura con el IVA desglosado. Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a contactar con un servicio técnico certificado de Rational. ¿Está buscando un modelo de equipo Rational específico? Pregúntenos, tenemos acceso a una amplia gama de equipos usados y nuevos. Le asesoraremos con mucho gusto sobre todos los modelos de equipos, ya sean SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio de equipos usados para usted: * 6 meses de garantía en todas las piezas eléctricas, limitada al reemplazo de piezas defectuosas, sin incluir los costes de montaje y desmontaje. * Equipos de marca de alta calidad a precios justos. * Revisión/inspección profesional y limpieza exhaustiva. * Equipos revisados y en perfecto estado de funcionamiento. * Envío o recogida flexible según sus necesidades. * Asesoramiento experto: antes y después de la compra. * Proporcionamos manuales de instrucciones, diagramas de conexión y piezas de repuesto. * Inspección según DGUV V3. Este horno combinado tiene capacidad para 5 bandejas de 400 x 600 mm. En el modo automático, el equipo reconoce de forma autónoma el ciclo de cocción ideal, el tamaño de los alimentos, la cantidad de carga y los requisitos específicos del producto para 7 aplicaciones (carne, pescado, aves, guarniciones, platos de huevo, productos de panadería y acabado). Datos técnicos: * An x F x Al: aproximadamente 847 x 776 x 782 mm. * Dimensiones mínimas de la abertura de la puerta para el transporte: An x Al: 845 x 850 mm. * Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 11 / Hz: 50/60. * Capacidad: 6 x 1/1 GN. * Peso: aproximadamente 110 kg. * Número de serie: E61SI17032579879. * Año de fabricación: 2017. Estado: usado, revisado, en perfecto estado de funcionamiento. Información adicional: * En el modo de horno combinado, hay 3 modos de funcionamiento disponibles: vapor (30 °C a 130 °C), aire caliente (30 °C a 300 °C) y combinación (30 °C a 300 °C). * Care Control: autolimpieza. * Sensor de temperatura interna. * Alcachofa de mano con sistema de retorno automático. * Pantalla táctil a color de 8,5 pulgadas. * 5 velocidades de ventilador programables. * Sistema integrado de separación de grasa que no requiere mantenimiento. * Programación automática del tiempo de inicio. * 7 niveles de limpieza para la limpieza sin supervisión, también durante la noche. * Humidificación ajustable en 3 niveles, de 30 °C a 260 °C. * 5 niveles de fermentación programables. * Interfaz USB. * Cámara de cocción higiénica con forma de bandeja y sin juntas, con esquinas redondeadas. * Iluminación halógena de la cámara de cocción. Envío: * Entrega o recogida según acuerdo. * Envío mundial bajo petición. * El envío a islas o estaciones de montaña solo se realizará bajo acuerdo previo. Gjdpfezw H Slsx Al Nsbt Salvo error u omisión. Si tiene alguna pregunta, desea recibir asesoramiento o le gustaría ver algo en persona, puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: De lunes a viernes de 9:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se r