Rebozado, empanado y recubrimiento

Jinan Hiwell 600mm Coating, Breading & Battering Line

Línea completa de 2021 para empanizado, rebozado y glaseado, adecuada para aves de corral, mariscos, carne roja, proteínas de origen vegetal y productos lácteos. Este sistema comprende la siguiente maquinaria:

Fabricante: Jinan Hiwell.
Fecha de fabricación: 2021.

2 x Mezcladoras de masa DJJ100-II montadas sobre un chasis móvil, y cada una equipada con una bomba de paletas planas. Capacidad del recipiente de mezcla: 100 litros (por unidad).

1 x Máquina de rebozado SJJ600-IV con bomba de recirculación. A medida que los productos pasan por la ducha de masa en la cinta transportadora, la parte inferior de los productos se cubre con la masa almacenada en el tanque; la parte superior se recubre con masa mediante el desbordamiento de la masa.

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1 x Máquina de empanizado/harinado SXJ600-IV. Esta máquina funciona como un sistema continuo y automatizado que aplica una capa uniforme de harina seca o pan rallado a los productos alimenticios. A medida que los productos entran en la máquina, se desplazan sobre una cinta transportadora de malla metálica que pasa por encima de una capa de harina o pan rallado, cubriendo la parte inferior de los alimentos. Potentes ventiladores y vibradores eliminan el exceso de harina o migas sueltas de los productos empanizados antes de que salgan de la máquina. Un sistema integrado de tornillo y circulación recoge, tamiza y recicla continuamente la harina o migas no utilizadas, devolviéndolas al depósito para mantener una alta eficiencia del material.

1 x Máquina de rebozado tempura NJJ600-IV. Esta máquina aplica automáticamente masas de tempura gruesas o finas a los productos mediante un proceso de inmersión. A medida que los alimentos se desplazan a lo largo de la línea, viajan entre una cinta superior e inferior que sumergen completamente el producto en un baño de masa, garantizando una cobertura del 100%. Está diseñada específicamente para procesar la alta viscosidad característica de las masas de tempura tradicionales. Puede ajustar fácilmente la separación entre las cintas superior e inferior para adaptarse a productos de diferentes tamaños y formas.

Capacidad de producción: hasta 800 kg/h (aproximadamente), dependiendo del producto, la velocidad de la cinta, la cantidad de masa adherida y el espaciamiento de los productos.
Requisitos eléctricos: todas las máquinas están diseñadas para 415 V / 50 Hz / 3 fases.
Ancho utilizable de la cinta transportadora de malla metálica: 600 mm.
Dimensiones totales de la línea/sistema: 9,25 m de largo x 1,2 m de ancho x 2,2 m de alto.

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