Máquina especializada en la dosificación de compuestos

COMAS

Máquina dosificadora volumétrica COMAS modelo DN (renovada con dosificador nuevo).
Dcsdpfx Aowxlm Tedusn

Máquina especializada en la dosificación de la mezcla de 'bizcocho esponjoso' (pandispan) y cremas sobre bases:
a) Bizcocho esponjoso en bandejas molde con diámetro de mm=240–260 y grosor de mm=7–12, o en bandejas rectangulares con dimensiones a elección dentro de esos parámetros.
b) Cremas sobre las bases mencionadas en el punto anterior a), en capas múltiples (opcional).

Configuración:
- Estructura principal en acero inoxidable S/S con ruedas y pivotes de fijación.
- Cabezal dosificador de funcionamiento neumático Waircom y/o Fesner.
- Dispositivo de ajuste de la altura del cabezal dosificador mediante volante.
- Dispositivo de ajuste de la cantidad de producto dosificado, mediante volante con marcas indicadoras.
- Nº 1 superficie de trabajo regulable en altura.
- Nº 1 cuba de 50 litros de capacidad para almacenamiento intermedio de la mezcla de bizcocho esponjoso.
- Nº 1 cilindro dosificador intercambiable, diámetro 100 mm. Cantidad dosificada regulable de 78 a 1240 cm³.
- Nº 1 distribuidor terminal para dosificación en moldes con diámetro mm=260, dotado de diafragma perforado para el cierre final.
- Nº 1 pedal limitador para el accionamiento de la dosificación o para sincronización en línea.
- Nº 1 juego de moldes de boquillas para bizcocho esponjoso.
- Decoraciones opcionales con cremas (ver foto/página siguiente).
- Nº 1 instalación eléctrica y cuadro eléctrico de mando.

Características técnicas principales:
- Todas las partes en contacto con el producto son de acero inoxidable S/S norma AISI 316 o de otros materiales descontaminantes. La estructura está realizada en acero inoxidable AISI 304 y/o aluminio alimentario. Las transmisiones y engranajes son de acero cromado. Los rodamientos están revestidos en acero inoxidable con cierre hermético.
- Instalación neumática: marca Waircom y/o Fesner.
- Compresor: excluido.
- Cadencia de trabajo:
a) Manual mediante pedal (estimados 5–15 ciclos/min).
b) Automática: 8–15 ciclos por minuto, ajustable.

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