ABE 20 BBL (2.347 L) sala de cocción de 2 recipientes (2016)

ABE Sudhaus

Resumen

Sistema automatizado de elaboración de cerveza con dos calderas para lotes de 20 BBL (2347 l), fabricado en 2016 por American Beer Equipment (ABE) en Lincoln, Nebraska, EE. UU. El paquete incluye todo el sistema de agua caliente: cuba de maceración/filtración, caldera/hidrociclón, tanques de agua caliente y fría, intercambiador de calor de placas, armario de control UL con HMI de pantalla táctil, un generador de vapor ATTSU y un sistema de tratamiento de agua con ósmosis inversa. Actualmente instalado y en funcionamiento.

Datos técnicos

- Fabricante: American Beer Equipment (ABE)
- Año de fabricación: 2016
- Tamaño del lote: 20 BBL (2347 l)
- Cuba de maceración/filtración: 20 BBL (2347 l), accionamiento de rastrillo con motorreductor SEW de 3 HP
- Caldera/hidrociclón: 20 BBL (2347 l)
- Tanque de agua caliente: 30 BBL (3520 l), con calefacción por vapor
- Tanque de agua fría: 2347 l
- Calefacción: vapor (sala de cocción y tanque de agua caliente)
- Material: acero inoxidable AISI 304, tanques y tuberías
- Conexiones: conexiones sanitarias Tri-Clamp de 1-1/2"
- Bombas: bombas centrífugas de acero inoxidable de 2 HP, diseño sanitario, 30 GPM a 15 PSI
- Funcionamiento: válvulas, dispositivos de transferencia y bombas automáticas, controladas mediante la HMI
- Alimentación eléctrica: 380 V, 3 fases, 50 Hz, 40 A

Alcance del suministro

- Cuba de maceración/filtración | ABE | 20 BBL | Rastrillo con motorreductor SEW, humidificador de malta, bombas de mosto, bomba de maceración | 2016
- Caldera/hidrociclón | ABE | 20 BBL | con calefacción por vapor, bomba de elaboración | 2016
- Tanque de agua caliente | ABE | 30 BBL | 3520 l, con calefacción por vapor, bomba de tanque de agua caliente, sistema de mezcla de agua caliente | 2016
- Tanque de agua fría | ABE | 2347 l | 2016
- Intercambiador de calor de placas | ABE | 20 m² | placas de AISI 304, temperatura de diseño de 150 °C, presión nominal de 116 PSI (8 bar) | 2016
- Armario de control | ABE | UL | HMI de pantalla táctil, controlador de temperatura para la cuba de maceración, la caldera y el tanque de agua caliente, variador de frecuencia Delta | 2016
- Generador de vapor | ATTSU | RL-300/12 | quemador de gas natural, presión máxima de funcionamiento de 12,3 bar, temperatura máxima de 193 °C, volumen total de 501 l, 3 x 400 V, peso en vacío de 1130 kg | 2016
- Sistema de ósmosis inversa | con ablandador de agua y tanque de salmuera
- Tuberías sanitarias preinstaladas de AISI 304 con válvulas automáticas

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Documentación

Manual de ABE para el sistema de elaboración (datos técnicos, planos de instalación y cableado, pantallas HMI) y manual de ATTSU para el generador de vapor.

Estado

Usado, instalado y en funcionamiento.

Disponibilidad

A partir del 23 de septiembre de 2026. Ubicación: España.

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