Nalenagaam

Estado: usado, Gama Trittico Executive 305 Año: 2011 Capacidad por ciclo: 5 litros Programas para helados, sorbetes, crema pastelera, ganache, chocolate, mousses, merengue, bechamel Número de serie: 3230338 Energía: eléctrica Tensión: 400 V, trifásica Frecuencia: 50 Hz Potencia: 5,80 kW Potencia del agitador (máx.): 1,90 kW Gjdpfx Alozyb U Ho Noug Resistencia calefactora: 4,55 kW Refrigerante: R404 Carga de refrigerante: 1,15 kg Condensación: agua Presión mínima del agua: 200 kPa Presión máxima del agua: 300 kPa Dimensiones: 500x650x1300 mm

Estado: usado, Gama Pastochef Energía eléctrica Alimentación 400 V / 50 Hz / 3 fases Potencia nominal 2 kW Fusible 10 A Crema Excelente: 6 a 15 kg por ciclo Bavarois: 7 a 17 kg por ciclo Confitura de frutas: 6 a 12 kg por ciclo Templado de chocolate: 5 a 15 kg por ciclo Crema ganache: 3 a 15 kg por ciclo Masa de choux: 6 a 15 kg por ciclo Guodpfx Aljzx Un Re Nsg 46 programas dedicados y 5 programas libres Baño maría seco, con función de calentamiento y enfriamiento Velocidad variable mediante inversor Pantalla que guía a través de las etapas y temperaturas Pala extraíble y rascadores del agitador Tapa doble con tolva grande Grifo de 3 posiciones con doble seguridad Estante de acero con 4 posiciones Gestión de cortes de energía eléctrica y de suministro de agua Esquinas redondeadas para mayor seguridad Limpieza mediante calentamiento del cilindro Programa de secado después del lavado Dimensiones: 450 × 614 × 1110 mm Peso neto: 150 kg Condensador de aire disponible con un suplemento Pastocuiseur multifunción Pastochef 18 RTL-I: hasta 17 kg por ciclo Presentación general El Pastochef 18 RTL-I es un pastocuiseur multifunción profesional diseñado para automatizar numerosas preparaciones de pastelería, chocolatería, heladería y gastronomía. Combina cocción, enfriamiento, mezcla, pasteurización y conservación según los programas seleccionados. Cada ciclo guía al operador a través de las diferentes etapas, con visualización de las temperaturas e indicaciones para la introducción gradual de los ingredientes. Su capacidad depende directamente de la receta utilizada, por ejemplo, de 6 a 15 kg de Crema Excelente y hasta 17 kg de Bavarois por ciclo. Por qué este modelo es diferente El Pastochef 18 RTL-I utiliza un sistema de calentamiento y enfriamiento mediante baño maría seco, desarrollado para limitar la formación de incrustaciones en las superficies del cilindro y mantener un intercambio térmico regular. El inversor permite adaptar la velocidad de agitación a la preparación. Los rascadores y la pala extraíble generan un movimiento helicoidal vertical y horizontal para favorecer una mezcla completa durante el proceso. La máquina dispone de 18 programas de pastelería, 9 programas de chocolate, 8 programas de especialidades, 7 programas de gastronomía, 4 programas de heladería y 5 programas libres, que permiten registrar ciclos personalizados.

Estado: usado, Gama PSK de generación anterior Capacidad del depósito: de 40 a 120 litros Alimentación estándar: 220/380 V trifásica, 50 Hz Potencia eléctrica instalada: 15 kW Resistencias eléctricas: 6 × 2,2 kW Potencia del compresor: 3,5 kW Potencia del motor del agitador: 0,65 kW Presión mínima del agua: 2 atm Consumo de agua: 400 l/h Godpfszx Uhqjx Al Njug Fluido térmico: glicol inhibido + agua Cantidad de fluido térmico: 22 litros Pantalla digital de 3 dígitos 6 controles de funcionamiento 4 controles de programación 7 indicadores luminosos de control Temperatura de pasteurización: de 50 a 90 °C Tiempo de mantenimiento programable: de 0 a 30 minutos Agitación continua durante la pasteurización Enfriamiento automático hasta +4 °C Mantenimiento automático a +4 °C Agitación de 15 segundos cada 15 minutos durante el almacenamiento Vaciado por gravedad o con agitación Control de la entrada de agua al depósito Control del agua para la limpieza de la válvula Dimensiones (ancho × profundidad × alto): 640 × 880 × 1065 mm Peso neto: 255 kg Pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 – capacidad de 40 a 120 litros Presentación general El pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 está diseñado para el tratamiento térmico de las mezclas utilizadas en la fabricación de helado y helado artesanal. Esta ficha corresponde a la generación anterior del PSK 125, identificada en su máquina, y es distinta de las versiones KEL y PRO más recientes. Su capacidad de trabajo oscila entre 40 y 120 litros, lo que permite procesar grandes volúmenes de mezcla en un solo depósito. Por qué este modelo es diferente Esta versión del PSK 125 se basa en un diseño robusto que combina calefacción eléctrica, agitación mecánica y un circuito térmico. La potencia total instalada alcanza los 15 kW, con seis resistencias de 2,2 kW. El agitador es accionado por un motor de 0,65 kW, mientras que el compresor desarrolla 3,5 kW. El panel de control cuenta con una pantalla digital y controles que permiten operar la máquina sin recurrir a las interfaces táctiles de las generaciones más recientes. Ventajas clave Capacidad de 40 a 120 litros para diferentes volúmenes de preparación Potencia instalada de 15 kW, adaptada a esta capacidad del depósito Agitación mecánica integrada durante el procesamiento de la mezcla Circuito térmico que utiliza una mezcla de monopropilenglicol inhibido y agua Controles electrónicos con pantalla digital Construcción compacta con una altura de aproximadamente 1065 mm

Año de fabricación: 2018, Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 18387, Se vende una máquina para producir hielo en escamas de la empresa Higel. Gujdezwum Rspfx Al Neg Modelo: HEC 141 EB11 Año de fabricación: 2018 La máquina se encuentra en muy buen estado y está lista para su uso inmediato. Rendimiento: aproximadamente 135 kg/24 horas. Refrigerante: R 449 A.

Año de fabricación: 2006, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 0713/06, Máquina para fabricar hielo en escamas, modelo FUNK F300, con una capacidad de producción de hasta 3000 kg/24 horas. Gjdezpfl Uepfx Al Nsug

Año de fabricación: 2009, Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Máquina para fabricar hielo Weber Modelo = W I R 400 Año de fabricación: 2009 Incluye carro para transportar el hielo Capacidad: 400 kg en 24 horas Evaporador rotatorio Refrigerante: R404A Posibilidad de envío Gedpfsznlmcox Al Neug

Estado: reacondicionado (usado), En nuestro taller vendemos una máquina para fabricar helados. Tiene una capacidad de producción de 35 kg/h y puede producir entre 3 y 6 kg por ciclo. Incluye un nuevo sistema de transmisión, nuevos rodamientos, juntas de repuesto originales, nuevas cuchillas raspadoras y una nueva ventana de descarga. ¡Ofrecemos un servicio técnico fiable y un amplio suministro de piezas de repuesto! Guodpfxjzmzf Ej Al Njg

Estado: usado, Funcionalidad: no verificado, Máquina para helados Frisani, modelo Labo 14/20 C Gjdpfxjzkilhj Al Noug - Capacidad máxima de llenado: hasta 4,5 litros por ciclo. - Alimentación eléctrica: 380 voltios.

Estado: muy bueno (usado), En nuestro taller, ofrecemos a la venta una máquina para helados blandos Carpigiani en excelentes condiciones. Cuenta con refrigeración por agua y funciona a 380V. Dispone de bombas pulidas y engranajes nuevos originales, y está lista para su uso inmediato. Gusdezcg E Rjpfx Al Nog

Estado: revisado en el taller (usado), En venta: máquina de helado soft Rainbow 3 completamente renovada, en estado casi nuevo, con tres rayas. Disponible en versiones de refrigeración por aire y por agua. Nuevo sistema de bomba, nuevos engranajes originales, estado impecable, garantía incluida. Gusdpfxjzbnizs Al Njg

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, Se vende máquina de hielo en escamas de la marca Maja Tipo: RVH3000 Año de fabricación: 2018 con sistema de autolimpieza MAJA-SCS con panel de control táctil Datos técnicos: Gujdpjy Uwunsfx Al Nog Producción de hielo: aprox. 3000 kg/24 h - aprox. 125 kg/h Temperatura de evaporación: -21° C para refrigerante: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Dimensiones (AnxFxAl): 1730 x 675 x 525 mm Peso: aprox. 215 kg sin unidad de refrigeración

Estado: como nuevo (usado), Staff Ice System BTX150 Máquina de cubitos de hielo / Fabricadora de hielo 150 kg/24h Año 2022 Datos técnicos Gelato BTX150 A Staff Ice System máquina de helado para la producción y almacenamiento de helado. Diseñada para la fabricación y almacenamiento de helado. Extracción automática. Batidor con palas de polietileno de alta durabilidad. La doble tapa permite agregar ingredientes durante el proceso. Tanque vertical para control total de la transformación del producto. 50 programas de funcionamiento personalizables. Características técnicas: Cantidad máxima de producción por ciclo: 2 litros de helado. Producción de helado: 15 l/h. Dimensiones: 43,5 x 59,2 x 59,5 cm. Guedpoyzc Ruefx Al Nsg

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: I - 02245, longitud total: 581 mm, ancho total: 776 mm, altura total: 996 mm, peso total: 145 kg, tensión de entrada: 230 V, capacidad de refrigeración: 1,6 kW (2,18 CV), Fabricador de hielo en escamas con sistema de limpieza, capacidad aprox. 250 kg de hielo en escamas en 24 horas. Adecuado para empresas con gran demanda de hielo en escamas, como carnicerías, panaderías, etc. Refrigerante: R 404 A - 1,5 kg. Envío en palé, los costes corren a cargo del comprador. Gsdpfeyybiajx Al Noug

Año de fabricación: 2016, Estado: muy bueno (usado), 1 x llenadora de envases ROKK Modelo: RR 3800 Año: 2016 Con impresora Domino para codificación de fechas Ha sido mantenida regularmente. Incluye piezas de cambio para envases de 120ml y 500ml. Guedpfx Alsyn Rgco Neg

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, A la venta desde nuestro servicio técnico, congelador industrial de helados de fabricación italiana, extremadamente robusto y de alto rendimiento, con capacidad de 40/60 kg, apenas usado. En cada ciclo (5-7 minutos) se pueden preparar 4-9 kg de helado. Su particularidad es que puede utilizarse tanto con refrigeración por aire como por agua. Incluye un juego nuevo de rascadores originales de repuesto, juntas nuevas y ducha nueva. Servicio técnico fiable, disponibilidad de repuestos y garantía asegurados. Godjykvgtspfx Al Njug

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, ¿Laboratorio de repostería o pequeña pastelería? Se vende máquina combinada de helados Bravo 183 executive en muy buen estado. Máquina de cocina y congelación en uno, con numerosos programas de fábrica (preparación de cremas y mermeladas, atemperado de chocolate, elaboración de masa choux, enfriado de cremas, preparación de glaseados, merengue para macarrones, etc.). Trittico® Executive 183 Máquina combinada con sistema iónico y doble inversor para productos de pastelería, chocolate, alimentos salados y helados enfriada por agua Libertad creativa absoluta Trittico® Executive es el primer y único laboratorio completo integrado en una sola máquina: más de 40 años de innovación en menos de 1 m². Trittico® Executive alberga en su núcleo la sinergia única de la experiencia tradicional, la artesanía y la tecnología de vanguardia. Para el arte de la pastelería, el chocolate, el helado de máxima calidad y la alta cocina internacional. Características técnicas · Es posible añadir ingredientes durante cualquier fase de calentamiento o congelación · Doble inversor: agitador del tanque superior con 3 velocidades y mezclador del batch freezer con 8 velocidades · Sistema de calentamiento por resistencia de lámina: proceso de calentamiento muy rápido, sin histéresis térmica, máxima precisión de temperatura, el producto nunca se quema · Control patentado Ionic® System: detecta el porcentaje correcto de agua congelada en la mezcla para obtener la consistencia y el volumen adecuados de helado o sorbete · Choque térmico gracias a la rápida bajada de temperatura de 85°C a 4°C: garantiza la máxima higienización del producto y la mezcla · Software programado con múltiples recetas · Tolva para extracción directa Ventajas y puntos fuertes Gsdpfeyi H Npox Al Noug · Carga de producto muy fácil y cómoda · Velocidad de mezclado ajustable automática o manualmente · Limpieza rápida · Máxima higiene · Extremadamente fácil de manejar y limpiar

Estado: usado, - Dimensiones: 360 x 525 x 660 mm Gedjyhmlbjpfx Al Neug - Sistema monogusto - Paneles laterales de acero inoxidable - Sistema de dispensación por bomba - Panel de control con indicadores LED - Controles digitales precisos - 3 niveles de consistencia (cremosidad ajustable) - Capacidad del depósito: 7 litros (+2,3 litros en la cubeta de congelación) - Refrigeración por aire - Producción teórica: hasta 170 conos por hora - Cubeta de higiene (no visible en la foto = se suministra durante el mantenimiento) - Marca: SPM DRINK SYSTEM - Modelo: U-GO P - Distribuidor francés: GUSTO CONCEPT - Refrigerante: R404A - Tensión: 240 V - Potencia: 1 kW - Peso: 75 kg

Estado: usado, -Dimensiones: 660 x 660 x 1070 mm -Número de serie: 675910 -Capacidad del tanque: 55 litros -Capacidad de chocolate: 40 kg -10 programas preestablecidos -Voltaje: 380V -Potencia: 5,5 kW Gjdpfxjygtg No Al Neug Equipada con 10 programas preestablecidos, la máquina digital de helados Pastochef Tronic de 55 litros permite la preparación de helados pasteurizados, natillas, atemperado de chocolate con leche y chocolate negro, almacenamiento de chocolate atemperado, ganache, cremas bávaras, frutas pochadas y mermeladas. También puede programar recetas personalizadas. La máquina de helados Carpigiani Pastochef Tronic es extremadamente versátil: permite la elaboración de cremas, pasteurización de helados y otras aplicaciones de pastelería. Con sus 10 programas preestablecidos, esta máquina digital de 55 litros puede preparar helados pasteurizados, natillas, atemperado de chocolate con leche y negro, almacenamiento de chocolate atemperado, ganache, cremas bávaras, frutas pochadas y mermeladas. Además, ofrece la opción de personalizar los programas para recetas propias.

Estado: muy bueno (usado), Ref.: MM6323 Congelador continuo de ROKK Processing Ltd, suministrado con unidad de control. Fabricante: ROKK Processing Ltd. Modelo: RFE 300. Fecha de fabricación: 2024. Gsdpeydlg Asfx Al Noug Gas refrigerante: R404A. Ideal para su uso en pequeños laboratorios y grandes fábricas. Uso limitado durante los 16 meses desde la instalación. Unidad de control: 1 unidad de control de ROKK Processing Ltd. Fabricante: ROKK Processing Ltd. Modelo: SP40BC Capacidad: de 100 a 300 litros por hora. Calibrado según la norma BRC. Alimentación trifásica. Opciones de dispensación con manguera fija y flexible. Incluye tuberías para la conexión a un pasteurizador. Se incluyen varias piezas de repuesto. Dimensiones totales: 1100 mm de largo x 730 mm de ancho x 1620 mm de alto. Peso: 550 kg. El brazo rociador situado en la parte superior de la máquina (azul) puede desmontarse para su transporte.

Estado: muy bueno (usado), Bonita máquina de helado soft, recién revisada y mantenida. Con bomba de aire. Refrigerada por agua, trifásica, 400 V. Gedoyc E Svspfx Al Njug

Año de fabricación: 2018, Estado: revisado en el taller (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Carpigiani 191 psp Funciona perfectamente Recién revisada Gujdpfx Asx Iwqisl Njg

Estado: como nuevo (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, En venta desde nuestro taller: cocedor-congelador combinado en excelente estado, como nuevo. Perfecto para usos versátiles en pastelería, ideal para la elaboración de cremas, mermeladas, chocolates, salsas y variegatos. Rendimiento de refrigeración mejorado y aumentado para lograr microcristales uniformes, lo que incrementa el valor sensorial del helado. Equipo compacto y de alta productividad (23-53 kg/h). Listo para usar. Gujdpfsx Dx Dgsx Al Neg

Estado: usado, -Gama: TRITTICO -Tipo: Versión 204 -Enfriamiento por agua -Número de serie: 3011049 -Producción por ciclo: Máx. 4 litros (2 a 4 kg de mezcla para helado) -Capacidad horaria: 20 a 30 Gsdexyh Ruspfx Al Neug Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Mezcla por ciclo: 2 a 4 kg -Grado de protección: IP 22 -Tensión: 380V -Potencia: 5 kW - Máquina profesional de helados usada Trittico 305 BRAVO: Descubra el arte de la creación gourmet La máquina profesional de helados usada Trittico 305 BRAVO es mucho más que una simple heladera. Es una auténtica herramienta para la creación gourmet, que le permite elaborar una amplia variedad de dulces, desde cremosas natillas y refrescantes sorbetes hasta intensos ganaches de chocolate. Diseñada para profesionales, esta versátil máquina cubre todas las necesidades en pastelería y elaboración de postres congelados. -Trittico Exécutive Evo es la máquina multifunción definitiva, que combina el saber hacer más refinado con la última tecnología en un solo equipo. -¡El laboratorio con el que siempre soñó, en menos de un metro cuadrado! Trittico® Exécutive Evo representa el arte de la gelatería artesanal, la pastelería de alta gama, la gastronomía internacional y el trabajo con chocolate. Está equipada con una unidad de control electrónica que gestiona automáticamente numerosos programas estándar y le permite personalizarlos con la máxima flexibilidad, adaptándose a los requisitos específicos de cada artesano. Un asistente indispensable: preciso, fiable, incansable y constante. CARACTERÍSTICAS -El sistema Ionic System® evalúa la consistencia y el volumen correctos del helado al detectar, mediante sensores situados en el cilindro de congelación, la cantidad de agua cristalizada presente en la mezcla. -Doble inversor para el tanque superior y agitador multispeed

Año de fabricación: 2015, Estado: revisado en el taller (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Carpigiani 381 psp Gusdpfjxn Twpox Al Neg Totalmente renovado, con pasteurización, trifásico, refrigerado por agua

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Ott Frezzer ST1 PSP. Totalmente renovado. Pasteurizador, trifásico, refrigerado por agua. Guedpfx Aloxn Tvrj Nog