Horno de pisos

Fabrikant: Wachtel Backöfen und Kältetec Infra AE

Capacidad: El horno cuenta con seis compartimentos de cocción controlados de forma independiente (pisos de cocción o niveles). Esto permite hornear simultáneamente diferentes productos a distintas temperaturas y tiempos de cocción.

Manejo: Cada uno de los seis compartimentos está equipado con su propio panel de control digital programable de forma individual, situado en el lado izquierdo (como se muestra en image_0.png). Cada panel dispone de pantalla y botones para ajustar el tiempo, la temperatura y quizás otros parámetros.

Construcción: El horno está construido de manera robusta, con una carcasa metálica negra y una campana iluminada en la que se lee "WACHTEL INFRA". En el lado derecho de cada nivel hay una palanca para operar la trampilla o la entrada de vapor de ese compartimento específico.

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Interior: Cada compartimento tiene una superficie de horneado plana, posiblemente revestida con piedra o una placa de horneado metálica, tal como se muestra en la image_2.png.

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