Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA tipo VA-15L

Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA type VA-15L

Fabricante: Buhler Haas-Mondomix B.V.
Modelo: HAKA tipo VA-15L
Año: 2022
Tipo: Batidora espumadora / aireadora
Aplicación anterior:

Aplicación: Nata montada
Capacidad de producción: 100 kg/h nominal
Densidad de entrada: 1,0 kg/l
Densidad de salida: 0,6 – 0,8 kg/l
Dodpfx Ajvlzv Ssggsku


Estado casi como nuevo.
Unidad compuesta por:
– Premezclador PCM 400 litros
Capacidad: 400 litros
Diseño: fondo cónico
Tapa con acceso abatible para carga manual de ingredientes
Depósito con camisa, aislado y protegido
Agitador: cuchilla de corte + rascadores de teflón
Sensor de temperatura PT100
– Bomba dosificadora tipo HALA con convertidor de frecuencia
Bomba volumétrica con convertidor de frecuencia
Diseño con camisa
Caudalímetro másico con regulador
– Aireador continuo HAKA VA-15L
Rotor / estator con tetones cuadrados de 912×5 mm
Volumen efectivo: 2 litros
Cabezal mezclador tipo estator
Placa frontal y trasera de doble pared para refrigeración
Rotor diseñado para refrigeración
Sensores de temperatura
Tubería encamisada
Motor de transmisión directa de 7,5 kW, controlado por convertidor de frecuencia
Inyección de aire: manual o automática con caudalímetro másico
Control y regulación automática de presión
Armario + PLC, tipo Siemens S7
– Unidad de producción de agua fría HANB
Unidad autónoma de agua fría (termorregulación) para refrigerar el depósito de cabeza de expansión
Temperatura del agua entre 5 ºC y 20 ºC
Intercambiador de calor de serpentín / bomba centrífuga / depósito de agua cerrado
– Sistema CIP Easy Clean para limpieza sencilla
– Plataforma de acero inoxidable que soporta todo el equipamiento

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